Melissic acid (CAS 506-50-3)
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O ácido melísico foi utilizado num estudo sobre a identificação e determinação de ácidos gordos polinsaturados de cadeia muito longa. O ácido melísico, um ácido gordo saturado de cadeia longa, é predominante em várias fontes vegetais e animais. A sua importância reside no seu envolvimento em processos biológicos, incluindo a manutenção da estrutura e função da membrana celular, servindo como armazenamento de energia e participando na transdução de sinais. Este ácido versátil não é apenas um constituinte essencial de produtos industriais como sabões, lubrificantes e surfactantes, mas também um objeto de extensa investigação científica. Os investigadores utilizaram-no para explorar o impacto dos ácidos gordos na estrutura e função da membrana celular e o seu papel na regulação da expressão genética. Além disso, as investigações sobre o ácido melísico revelaram conhecimentos sobre o metabolismo energético e a regulação da transdução de sinais facilitada pelos ácidos gordos.
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