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O ácido málico é um ácido dicarboxílico e um importante metabólito regulador. Ele está envolvido no processo de amadurecimento da fruta. O ácido málico é importante para o metabolismo do amido. O baixo teor de ácido málico resulta em acúmulo transitório de amido. O metabolismo mitocondrial-malato modula a atividade da ADP-glicose pirofosforilase e o status redox dos plastídeos.
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Nome do Produto | Numero de Catalogo | UNID | Preco | Qde | FAVORITOS | |
Malic acid, 100 g | sc-257687 | 100 g | $127.00 |