Isobutyric acid (CAS 79-31-2)

O ácido isobutírico (IBA) é um ácido gordo natural que pode ser encontrado em numerosos tecidos vegetais e animais. As suas aplicações versáteis abrangem os domínios das indústrias alimentar e cosmética. No domínio da exploração científica, o ácido isobutírico desempenha várias funções como reagente, solvente e um bloco de construção para sintetizar outros compostos. No domínio da investigação científica, o ácido isobutírico encontra um amplo espetro de utilizações. Assume frequentemente o papel de reagente na síntese orgânica, solvente e uma fonte valiosa para a produção de ésteres isobutílicos. Além disso, o ácido isobutírico participa na criação de diversos compostos, como os álcoois isobutílicos e os halogenetos de isobutilo. Assume, nomeadamente, o papel de composto-modelo fundamental para o estudo da estrutura e das propriedades de outras substâncias orgânicas. O ácido isobutírico funciona como um inibidor de várias enzimas essenciais no metabolismo dos hidratos de carbono e dos lípidos. É evidente que reduz eficazmente a atividade da hexoquinase, uma enzima central na degradação da glicose. A inibição estende-se à sintetase dos ácidos gordos, um interveniente-chave na síntese dos ácidos gordos. Uma outra caraterística digna de nota do ácido isobutírico é a sua capacidade de entravar a fosfolipase A2, uma enzima crucial na degradação dos fosfolípidos.