Glyceryl triundecanoate (CAS 13552-80-2)

O triundecanoato de glicerilo, reconhecido pelo seu papel no domínio da química orgânica e da ciência dos materiais, surge como um tema de estudo atraente devido às suas propriedades e funcionalidades únicas. Este éster, formado através da esterificação do glicerol com ácido undecanóico, apresenta um mecanismo de ação fascinante que gira em torno do seu comportamento como um composto lipofílico não polar. A sua estrutura, constituída por três moléculas de ácido undecanóico ligadas a uma espinha dorsal de glicerol, confere-lhe propriedades físico-químicas distintas, tornando-o um componente valioso na síntese de polímeros biodegradáveis, tensioactivos e lubrificantes. Em contextos de investigação, a capacidade do triundecanoato de glicerilo para alterar a tensão superficial e interagir com várias substâncias orgânicas e inorgânicas sustenta a sua utilidade no estudo das bicamadas lipídicas, na formação de emulsões e como composto modelo na exploração do metabolismo lipídico e dos mecanismos de armazenamento de energia em sistemas biológicos. O exame das interacções e transformações do triundecanoato de glicerilo fornece contribuições perspicazes para o desenvolvimento de materiais sustentáveis e para a compreensão de processos biológicos e químicos complexos.