Galactan (CAS 39300-87-3)

O galactano é um polissacarídeo abundantemente presente em várias fontes vegetais, incluindo algas marinhas, fungos e bactérias. Esse composto de ocorrência natural encontra suas aplicações nos campos industrial e médico. A galactana se destaca por sua notável solubilidade em água, baixa viscosidade e extensa ramificação. Uma extensa pesquisa foi realizada para explorar o potencial da galactana como agente anti-inflamatório, emulsificante e adjuvante em formulações de vacinas. Com relação às suas propriedades anti-inflamatórias, a galactana foi submetida a investigações abrangentes que demonstram sua capacidade de atenuar a inflamação em animais. Isso levou à sua exploração como um possível tratamento para condições inflamatórias, como a artrite reumatoide. Além disso, a galactana chamou a atenção por suas propriedades emulsificantes, demonstrando sua capacidade de estabilizar emulsões e aumentar a vida útil dos produtos alimentícios. Além disso, a galactana tem sido amplamente estudada como adjuvante em formulações de vacinas. Sua inclusão em vacinas demonstrou ser promissora para aumentar a eficácia da vacina e, ao mesmo tempo, reduzir a dosagem de antígeno necessária. Embora o mecanismo exato da ação do galactan ainda seja parcialmente compreendido, acredita-se que ele interaja com as membranas celulares, induzindo modificações estruturais que facilitam a absorção de outras moléculas. Essa interação leva a uma permeabilidade elevada das membranas celulares, permitindo a absorção aprimorada de nutrientes, hormônios e substâncias farmacêuticas. Além disso, a galactana demonstrou a capacidade de estimular a atividade de enzimas específicas, o que pode provocar diversos efeitos no metabolismo celular.