Ethyl salicylate (CAS 118-61-6)

O salicilato de etilo, ou éster etílico do ácido salicílico, é um composto aromático delicioso obtido a partir do ácido salicílico e do álcool etílico. Este líquido incolor e espesso emite uma fragrância doce e floral, tornando-o um ingrediente essencial em perfumes, aromas alimentares e produtos farmacêuticos. Além disso, serve como conservante, antifúngico e repelente de insectos. No domínio da investigação científica, o salicilato de etilo encontra aplicações extensivas. Os cientistas exploram os seus efeitos bioquímicos e fisiológicos e investigam o seu potencial para sistemas de administração de medicamentos. Também actua como um composto modelo para estudar as características de outros ésteres. O que distingue o salicilato de etilo é a sua capacidade de inibir as enzimas ciclo-oxigenase-1 (COX-1) e ciclo-oxigenase-2 (COX-2), intervenientes críticos na produção de prostaglandinas e outros mediadores inflamatórios. Além disso, actua como um inibidor da acetilcolinesterase, uma enzima responsável pela degradação da acetilcolina. Este composto multifacetado abre caminhos interessantes no mundo da ciência e da indústria.