Digalacturonic acid (CAS 5894-59-7)

O ácido digalacturónico, um polissacárido formado pela ligação de duas moléculas de ácido galacturónico através de uma ligação glicosídica, ocorre naturalmente nas paredes celulares de numerosas plantas e algas. Assemelhando-se à estrutura da celulose, o ácido digalacturónico serve frequentemente como alternativa à celulose em várias aplicações. No âmbito da investigação científica, o ácido digalacturónico foi objeto de uma investigação aprofundada, que permitiu descobrir as suas múltiplas vantagens. Tem sido utilizado na produção de enzimas como a pectinase e a xilanase, que ajudam a quebrar as paredes celulares das plantas. Além disso, o ácido digalacturónico tem sido fundamental na síntese de polissacarídeos como a celulose, permitindo a criação de materiais biodegradáveis. Além disso, é utilizado para estudar o transporte de oligogalacturonídeos por sistemas como o transportador TogMNAB ABC. Embora o mecanismo de ação exato do ácido digalacturónico não esteja ainda totalmente esclarecido, pensa-se que resulta da sua capacidade de se ligar a proteínas, lípidos e hidratos de carbono. A estrutura altamente ramificada do ácido digalacturónico facilita as interacções através de múltiplas ligações de hidrogénio com outras moléculas.