D-Gluconic acid potassium salt (CAS 299-27-4)

O Ácido D-Glucónico, Sal de Potássio, conhecido como gluconato de potássio, é um suplemento nutricional comum que fornece potássio. O potássio, um nutriente essencial, desempenha um papel vital na função celular como o principal catião intracelular. Embora o cloreto de potássio (KCl) seja utilizado em suplementos alimentares, o ácido D-glucónico, sal de potássio é preferido pela sua palatabilidade e propriedades não acidificantes. Nas células humanas, o potássio é o catião mais abundante, mantendo gradientes de concentração através da enzima adenosinotrifosfatase activada por sódio-potássio (Na+K+ATPase). Estes gradientes são necessários para a sinalização dos impulsos nervosos, para a função renal fisiológica, para o equilíbrio ácido-base e para os processos metabólicos. O potássio intracelular também actua como um reservatório, impedindo a perda excessiva do corpo. Além disso, o ácido D-glucónico demonstrou a capacidade de aumentar o transporte de K+ nos eritrócitos, aumentando assim a velocidade glicolítica. A investigação indica ainda que o ácido D-glucónico, sal de potássio, promove a produção de lactato, o teor de ATP e facilita a redução da metemoglobina (hemoglobina ©) nos eritrócitos de ratos. Além disso, o sal de potássio do ácido D-glucónico funciona como um composto sequestrante de iões metálicos em sistemas alcalinos.