D-Galacto-D-mannan from Ceratonia siliqua (CAS 11078-30-1)

O D-Galacto-D-manano de Ceratonia siliqua é um polissacárido de origem natural extraído das sementes da alfarrobeira. Este biopolímero é composto principalmente por unidades de galactose e manose, apresentando propriedades estruturais e funcionais únicas, ideais para a investigação em biologia vegetal e ciência dos materiais. A sua estrutura é caracterizada por uma espinha dorsal de manose com cadeias laterais de galactose, o que afecta a sua solubilidade e interação com outras moléculas biológicas. Na investigação científica, o D-Galacto-D-manano é utilizado para estudar as interacções dos hidratos de carbono nas plantas, particularmente no que diz respeito à forma como estes polissacáridos influenciam o crescimento, a estabilidade e a resposta das plantas a factores de stress ambiental. Além disso, as suas propriedades gelificantes e espessantes tornam-no um objeto de interesse no estudo de aplicações de polissacáridos naturais para materiais de base biológica, tais como películas biodegradáveis e hidrogéis. Os conhecimentos adquiridos com estes estudos contribuem para a compreensão do papel dos polímeros naturais nos sistemas ecológicos e do seu potencial na engenharia de materiais sustentáveis. Este produto químico serve de modelo para explorar questões fundamentais na química dos hidratos de carbono e na fisiologia das plantas, facilitando os avanços na química verde e a utilização de materiais derivados de plantas, melhorando assim a nossa compreensão das funções e aplicações dos biopolímeros na natureza e na indústria.