D-(+)-Cellobiose Octaacetate (CAS 3616-19-1)

O D-(+)-Cellobiose Octaacetate é um derivado quimicamente modificado da celobiose, um dissacárido constituído por duas unidades de glucose ligadas por uma ligação β-1,4 glicosídica. Este composto é muito utilizado na investigação química dos hidratos de carbono, nomeadamente em estudos relacionados com a decomposição enzimática e a síntese da celulose e de outros polissacáridos β-glucanos. A acetilação de todos os grupos hidroxilo no Octaacetato de D-(+)-Celobiose aumenta significativamente a sua solubilidade em solventes orgânicos, o que facilita a sua utilização em várias aplicações sintéticas e analíticas que não são viáveis com açúcares não modificados. Na investigação científica, o D-(+)-Cellobiose Octaacetate é particularmente útil para estudar a ação das celobiases (β-glucosidases), enzimas que catalisam a hidrólise das ligações β-1,4 da celobiose, libertando glucose. Utilizando este derivado acetilado, os investigadores podem explorar a cinética e a especificidade das enzimas em condições controladas, obtendo assim conhecimentos sobre os mecanismos de degradação da celulose, o que é crucial para aplicações industriais como a produção de biocombustíveis, o fabrico de papel e o processamento têxtil. Além disso, este composto serve de substrato modelo em estudos que visam o desenvolvimento de novos métodos catalíticos para a modificação selectiva da celulose, fazendo avançar a nossa compreensão da química dos hidratos de carbono e melhorando a tecnologia de conversão da biomassa em produtos químicos valiosos.