cis-13-Docosenol (CAS 629-98-1)

O cis-13-Docosenol, também conhecido como álcool erucílico, é um álcool gordo monoinsaturado com a fórmula química CH3(CH2)7CH=CH(CH2)11CH2OH, em que a ligação dupla está na configuração cis no 13.° carbono a partir da extremidade metílica. Este álcool gordo de cadeia longa é naturalmente derivado de certos óleos vegetais, como o óleo de colza e o óleo de mostarda, e é notável pela sua estrutura molecular distinta que lhe confere propriedades físicas e químicas únicas. Na investigação científica, o cis-13-Docosenol tem sido amplamente estudado pelo seu papel na modificação das bicamadas lipídicas e na fluidez das membranas. Este composto integra-se nas membranas celulares devido à sua natureza anfifílica, influenciando assim o empacotamento e a ordem das moléculas lipídicas dentro da bicamada. Esta caraterística levou à sua utilização em estudos que investigam as propriedades biofísicas das membranas celulares, incluindo o seu comportamento de fase, permeabilidade e dinâmica. Além disso, o cis-13-Docosenol tem sido utilizado na formulação de lipossomas e outros transportadores lipídicos nanoestruturados em investigação centrada na entrega de moléculas de interesse às células, explorando a sua capacidade de alterar as características das membranas para facilitar o encapsulamento e a libertação controlada de moléculas de carga em aplicações não médicas, tais como estudos bioquímicos e ciência dos materiais.