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A Cis-13-Docosenoamida é uma amida primária de ácidos gordos de cadeia longa que funciona como surfactante e emulsionante em aplicações experimentais. Tem a capacidade de reduzir a tensão superficial e estabilizar as emulsões, tornando-a útil em várias aplicações de desenvolvimento. A nível molecular, a cis-13-Docosenoamida interage com outros compostos para formar uma barreira protetora nas interfaces, permitindo a dispersão de uma fase dentro de outra. O modo de ação envolve a sua natureza anfifílica, que lhe permite alinhar-se na interface entre diferentes fases, como o óleo e a água, para facilitar a emulsificação. A Cis-13-Docosenoamida pode modificar as propriedades reológicas dos sistemas, influenciando o fluxo e a viscosidade das emulsões. Em termos experimentais, desempenha um papel funcional na manipulação e estabilização de interfaces e emulsões, contribuindo para o desenvolvimento de vários produtos e processos.
Informacoes sobre ordens
| Nome do Produto | Numero de Catalogo | UNID | Preco | Qde | FAVORITOS | |
cis-13-Docosenoamide, 5 g | sc-227659 | 5 g | $50.00 |