Casein (CAS 9000-71-9)
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A caseína, uma família de fosfoproteínas relacionadas, desempenha um papel fundamental em vários domínios de pesquisa, especialmente em estudos relacionados à estrutura e à função das proteínas. Encontrada predominantemente no leite, a caseína é responsável por quase 80% do seu conteúdo proteico e serve como uma substância modelo essencial na exploração do dobramento, agregação e interação de proteínas com outras moléculas. Sua estrutura exclusiva, caracterizada por um alto teor de prolina e ausência de estrutura terciária, faz dela uma excelente candidata para o estudo de doenças de dobragem de proteínas, bem como dos efeitos da fosforilação no comportamento das proteínas. A capacidade natural da caseína de formar micelas, que encapsulam o fosfato de cálcio, torna-a uma ferramenta inestimável na investigação dos processos de mineralização e da biodisponibilidade de minerais. Além disso, a estabilidade e as propriedades de automontagem das micelas de caseína sustentam a pesquisa de sistemas de nanocarreadores para o fornecimento de compostos bioativos, demonstrando sua ampla aplicabilidade na pesquisa biofísica e de ciência dos materiais.
Casein (CAS 9000-71-9) Referencias
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| Nome do Produto | Numero de Catalogo | UNID | Preco | Qde | FAVORITOS | |
Casein, 500 g | sc-397376 | 500 g | $71.00 | |||
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Casein, 10 kg | sc-397376B | 10 kg | $449.00 |