β-Gentiobiose octaacetate (CAS 4613-78-9)

O octaacetato de β-gentiobiose é uma forma quimicamente modificada de β-gentiobiose, em que todos os grupos hidroxilo do dissacárido, composto por duas unidades de glucose ligadas por uma ligação glicosídica β-(1→6), são acetilados. Esta modificação altera significativamente as suas propriedades físicas, aumentando nomeadamente a sua lipofilicidade e diminuindo a sua solubilidade em água, enquanto aumenta a sua solubilidade em solventes orgânicos. Na investigação, o octaacetato de β-gentiobiose é utilizado principalmente para estudar os efeitos da proteção do grupo hidroxilo na estabilidade e reatividade das ligações glicosídicas na química dos hidratos de carbono. Serve como um importante composto modelo para explorar vias sintéticas e mecanismos na montagem de hidratos de carbono complexos e glicoconjugados. Ao fornecer informações sobre a forma como a acetilação afecta as ligações glicosídicas, este composto ajuda os cientistas a desenvolver novos métodos sintéticos e a compreender o comportamento bioquímico dos açúcares protegidos. A sua utilização é crucial para o avanço do campo da síntese orgânica, particularmente na geração de novas moléculas à base de hidratos de carbono com potenciais aplicações em vários contextos químicos e biológicos.