α-Methyl-trans-cinnamaldehyde (CAS 101-39-3)

O α-metil-trans-cinamaldeído é um composto orgânico derivado do cinamaldeído, o composto responsável pelo aroma da canela. A modificação estrutural do α-metil-trans-cinamaldeído inclui a adição de um grupo metilo na posição alfa da molécula de cinamaldeído, o que altera significativamente as suas propriedades químicas e a sua reatividade. Este composto é particularmente conhecido pelo seu papel na síntese orgânica, servindo como intermediário na produção de vários produtos químicos finos. A presença do grupo aldeído conjugado e do grupo metilo adicional aumenta o seu carácter electrofílico, tornando-o mais reativo em relação aos nucleófilos. Esta propriedade é explorada em diferentes tipos de reacções de condensação de aldol, em que o α-metil-trans-cinamaldeído pode ser utilizado para formar novas ligações carbono-carbono, levando à síntese de moléculas orgânicas complexas. Na investigação, este composto tem sido utilizado em estudos centrados na compreensão dos mecanismos de síntese e estabilização de compostos aromáticos, bem como na exploração de análogos de produtos naturais que podem contribuir para várias aplicações industriais. Estes estudos investigam frequentemente a forma como as modificações na estrutura molecular podem ter impacto nas propriedades físicas, aromáticas e reactivas de uma molécula, influenciando assim a sua utilidade em contextos mais amplos de síntese química.