α-Ketoglutaric acid disodium salt anhydrous (CAS 17091-15-5)

O sal dissódico anidro do ácido α-cetoglutárico, também designado por ácido oxoglutárico ou ácido 2-cetoglutárico, é um composto orgânico natural classificado como um α-cetoácido. Este composto serve como intermediário no ciclo de Krebs, que é a principal via de geração de energia nas células. Além disso, o sal dissódico anidro do ácido α-cetoglutárico participa ativamente nos processos metabólicos dos aminoácidos, ácidos gordos e açúcares. A sua importância reside tanto na produção de energia como na síntese de vários compostos vitais, como os aminoácidos e as proteínas. Além disso, desempenha um papel na regulação do crescimento e do desenvolvimento celular. Uma extensa literatura científica tem-se debruçado sobre o estudo do sal dissódico anidro do ácido α-cetoglutárico, explorando as suas implicações na regulação das vias metabólicas, na funcionalidade das enzimas mitocondriais e no papel do ciclo de Krebs na produção de energia. Os investigadores também o utilizaram para investigar os papéis dos aminoácidos, ácidos gordos, hormonas e outras moléculas de sinalização nos processos metabólicos, bem como na regulação do crescimento e desenvolvimento celular. O sal dissódico anidro do ácido α-cetoglutárico está intrinsecamente envolvido em várias vias metabólicas, abrangendo o ciclo de Krebs, o metabolismo dos aminoácidos e o metabolismo dos ácidos gordos. No ciclo de Krebs, assume um papel fundamental como intermediário na conversão da glucose em dióxido de carbono e água. No metabolismo dos aminoácidos, o sal dissódico anidro do ácido α-cetoglutárico serve de substrato para a enzima aminotransferase, que facilita a decomposição dos aminoácidos. Além disso, no domínio do metabolismo dos ácidos gordos, actua como substrato para a enzima acil-CoA desidrogenase, que ajuda na decomposição dos ácidos gordos.