Subscrever / Inscrever-se Conta
Corrinho de compra (0)
Estrutura molecular do 5-Methyl-2-hepten-4-one, Número CAS: 81925-81-7
5-Methyl-2-hepten-4-one (CAS 81925-81-7)
Numero VAT:
81925-81-7
Peso Molecular:
126.20
Separar por Funcao:
C8H14O
Informação complementar:
Este produto está classificado como um Bem Perigoso para transporte e pode estar sujeito a custos de envio adicionais.
Para uso em exclusivo em pesquisa. Não se destina a uso em diagnostico e tratamento.
* Refere-se a Certificado de Análise para data especifica de lotes (incluindo-se o conteúdo de agua).
LINKS RÁPIDOS
Informacoes sobre ordens
Descricao
Informações Técnicas
Informações de Segurança
SDS & Certificado de Análise
A 5-Metil-2-hepten-4-ona actua como um composto orgânico volátil e pode interagir com receptores olfactivos, desencadeando uma resposta sensorial no cérebro que é percebida como um cheiro ou sabor específico. Ao nível molecular, a 5-metil-2-hepten-4-ona liga-se aos receptores odoríferos, iniciando uma cascata de eventos de sinalização que resultam na perceção do seu odor caraterístico. O seu mecanismo de ação envolve a sua capacidade de se ligar a receptores específicos no sistema olfativo, levando à perceção do seu aroma distinto. Em aplicações experimentais, este composto pode ser utilizado para estudar a perceção olfactiva.
5-Methyl-2-hepten-4-one (CAS 81925-81-7) Referencias
- Aplicações recentes da cromatografia estereosselectiva. | Szymura-Oleksiak, J., et al. 2002. Chirality. 14: 417-35. PMID: 11984758
- 2,3-di-O-metoximetil-6-O-terc-butildimetilsilil-gama-ciclodextrina: uma nova classe de derivados de ciclodextrina para a separação de enantiómeros por cromatografia em fase gasosa. | Takahisa, E. and Engel, KH. 2005. J Chromatogr A. 1063: 181-92. PMID: 15700470
- 2,3-di-O-metoximetil-6-O-terc-butildimetilsilil-beta-ciclodextrina, uma fase estacionária útil para a separação de enantiómeros por cromatografia em fase gasosa. | Takahisa, E. and Engel, KH. 2005. J Chromatogr A. 1076: 148-54. PMID: 15974081
- Relação estrutura-atividade dos análogos do cinamaldeído como inibidores da deteção de quorum baseada no AI-2 e o seu efeito na virulência de Vibrio spp. | Brackman, G., et al. 2011. PLoS One. 6: e16084. PMID: 21249192
- Características de sabor de sete tipos de chá preto produzidos na Turquia. | Alasalvar, C., et al. 2012. J Agric Food Chem. 60: 6323-32. PMID: 22642545
- Avaliação de segurança do ingrediente de fragrância RIFM, 5-metil-2-hepten-4-ona, Número de registo CAS 81925-81-7. | Api, AM., et al. 2022. Food Chem Toxicol. 161 Suppl 1: 112879. PMID: 35218917
- Efeitos do tratamento enzimático nos compostos voláteis e não voláteis das folhas secas de chá verde. | Kim, M. and Park, SK. 2022. Food Sci Biotechnol. 31: 539-547. PMID: 35529688
- Efeito da digestão e fermentação in vitro na capacidade antioxidante dos alimentos para emagrecer e no teor de produtos da reação de Maillard. | Pérez-Burillo, S., et al. 2023. Food Res Int. 166: 112616. PMID: 36914357
Informacoes sobre ordens
| Nome do Produto | Numero de Catalogo | UNID | Preco | Qde | FAVORITOS | |
5-Methyl-2-hepten-4-one, 2 g | sc-278252 | 2 g | $99.00 |