4-Methylthiazole (CAS 693-95-8)
LINKS RÁPIDOS
O 4-Metiltiazol é um composto que funciona como agente aromatizante em vários produtos. Interage com receptores específicos no sistema olfativo, contribuindo para o perfil de aroma e sabor. A nível molecular, o 4-Metiltiazol liga-se aos receptores olfactivos, desencadeando uma cascata de eventos de sinalização que resultam na perceção de um sabor específico. O 4-Metiltiazol desempenha um papel importante na melhoria da experiência sensorial dos produtos, influenciando as preferências e escolhas dos consumidores. O seu mecanismo de ação envolve a ativação de receptores olfactivos, levando à perceção de um sabor ou aroma distinto. O 4-metiltiazol é utilizado para criar ou melhorar perfis de sabor específicos em vários produtos de bebidas.
4-Methylthiazole (CAS 693-95-8) Referencias
- Indução de glutationa S-transferases de classe alfa pelo 4-metiltiazol no fígado de ratos: papel do stress oxidativo. | Cho, MK. and Kim, SG. 2000. Toxicol Lett. 115: 107-15. PMID: 10802386
- Conceção e síntese de metiltiazóis neuroprotectores e modificação como quimeras de NO para terapia neurodegenerativa. | Qin, Z., et al. 2012. J Med Chem. 55: 6784-801. PMID: 22779770
- Caraterísticas de qualidade da carne de barriga de porco em relação ao nível de gordura. | Hoa, VB., et al. 2021. Anim Biosci. 34: 1663-1673. PMID: 33561922
- Exploração do mecanismo de formação do sabor desagradável da carne de iaque irradiada com base na metabolómica. | Wang, Q., et al. 2022. Food Chem X. 16: 100494. PMID: 36519093
Informacoes sobre ordens
| Nome do Produto | Numero de Catalogo | UNID | Preco | Qde | FAVORITOS | |
4-Methylthiazole, 25 g | sc-232897 | 25 g | $29.00 | |||
4-Methylthiazole, 100 g | sc-232897A | 100 g | $92.00 |