3-O-Hexadecyl-sn-glycerol (CAS 10550-58-0)

O 3-O-Hexadecil-sn-glicerol, também conhecido como hexadecilglicerol, é um composto químico com a fórmula molecular C21H44O4. Trata-se de um derivado do glicerol constituído por uma espinha dorsal de glicerol esterificada com uma cadeia de ácidos gordos hexadecil (C16). Esta substância química tem suscitado um interesse significativo na investigação científica devido à sua gama diversificada de actividades biológicas e potenciais aplicações. Estudos revelaram que o 3-O-Hexadecil-sn-glicerol apresenta propriedades antimicrobianas notáveis. Tem sido investigado pela sua capacidade de inibir o crescimento de vários microrganismos, incluindo bactérias, fungos e vírus. O mecanismo de ação subjacente à sua atividade antimicrobiana é atribuído à sua rutura das membranas celulares e à interferência com processos celulares essenciais. Estas descobertas levaram à exploração de potenciais aplicações do hexadecilglicerol como agente antimicrobiano natural, particularmente no domínio da preservação dos alimentos e da higiene industrial. O 3-O-Hexadecil-sn-glicerol, com as suas diversas actividades biológicas e mecanismos de ação, surgiu como um tema de interesse científico. A investigação em curso continua a desvendar as suas potenciais aplicações em estratégias antimicrobianas, imunoterapia e vias de sinalização celular.