Date published: 2025-9-11

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3-(Methylthio)-1-propanol (CAS 505-10-2)

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Nomes alternativos:
Methionol; 3-(Methylmercapto)propan-1-ol
Numero VAT:
505-10-2
Peso Molecular:
106.19
Separar por Funcao:
C4H10OS
Para uso em exclusivo em pesquisa. Não se destina a uso em diagnostico e tratamento.
* Refere-se a Certificado de Análise para data especifica de lotes (incluindo-se o conteúdo de agua).

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O 3-(Methylthio)-1-propanol é um composto orgânico de enxofre presente em plantas e animais. Este aminoácido essencial está envolvido em processos biológicos vitais, como a expressão genética, o metabolismo e o crescimento celular. Além disso, serve como precursor do neurotransmissor serotonina. Como componente dietético, o 3-(Metiltio)-1-propanol é necessário para o crescimento e desenvolvimento adequados. Também tem sido utilizado na investigação científica para explorar o impacto do enxofre dietético na saúde e para investigar o seu papel na expressão genética e no metabolismo.


3-(Methylthio)-1-propanol (CAS 505-10-2) Referencias

  1. Produção dos aromas químicos 3-(metiltio)-1-propanol e 3-(metiltio)-propilacetato com leveduras.  |  Etschmann, MM., et al. 2008. Appl Microbiol Biotechnol. 80: 579-87. PMID: 18597084
  2. Compostos voláteis de enxofre e vias de catabolismo da L-metionina em leveduras Williopsis.  |  Tan, AW., et al. 2012. Appl Microbiol Biotechnol. 95: 1011-20. PMID: 22370952
  3. A procura de um marcador específico humano volátil no processo de decomposição.  |  Rosier, E., et al. 2015. PLoS One. 10: e0137341. PMID: 26375029
  4. Diferenciação entre restos decompostos de origem humana e de mamíferos de maior porte.  |  Rosier, E., et al. 2017. J Forensic Leg Med. 50: 28-35. PMID: 28686981
  5. Efeito Sinérgico na Microbiota Central Associada ao Metabolismo do Enxofre na Fermentação Espontânea do Licor Chinês.  |  Liu, J., et al. 2017. Appl Environ Microbiol. 83: PMID: 28970229
  6. O papel dos genes ARO8, ARO9 e ARO10 da levedura na biossíntese do 3-(metiltio)-1-propanol a partir da L-metionina durante a fermentação em meio sintético de uva.  |  Deed, RC., et al. 2019. FEMS Yeast Res. 19: PMID: 30277518
  7. Melhoria da perceção do salgado por odorantes seleccionados do molho de soja chinês: Um estudo de sabor associado à cromatografia gasosa/olfatometria.  |  Zhou, T., et al. 2021. Food Chem. 335: 127664. PMID: 32739820
  8. Construção de uma comunidade microbiana sintética para a biossíntese de compostos voláteis de enxofre por divisão de trabalho multi-módulo.  |  Du, R., et al. 2021. Food Chem. 347: 129036. PMID: 33508589
  9. Adaptação de um sistema olfatométrico num GC-FID em combinação com GCxGC/MS para avaliar os compostos odoríferos do vinho.  |  Welke, JE., et al. 2022. Food Chem. 370: 131004. PMID: 34525425
  10. Efeito de Biocontrolo e Possível Mecanismo do Sulfureto de Origem Alimentar 3-Metiltio-1-Propanol Contra Botrytis cinerea em Tomate Pós-Colheita.  |  Feng, S., et al. 2021. Front Plant Sci. 12: 763755. PMID: 34970281
  11. Compostos voláteis do metabolismo in vitro de sete isolados de Listeria monocytogenes pertencentes a diferentes complexos clonais.  |  Lepe-Balsalobre, E., et al. 2022. J Med Microbiol. 71: PMID: 35723974
  12. Seleção de leveduras isoladas de ambientes de Baijiu para a produção de 3-metiltio-1-propanol e otimização das condições de produção.  |  Ma, J., et al. 2022. Foods. 11: PMID: 36429207
  13. Seleção de uma Estratégia de Fermentação para a Preparação de Molho de Amêijoa com Perceção de Sabor Aceitável.  |  Zhou, T., et al. 2023. Foods. 12: PMID: 37238802

Informacoes sobre ordens

Nome do ProdutoNumero de CatalogoUNIDPrecoQdeFAVORITOS

3-(Methylthio)-1-propanol, 5 g

sc-209482
5 g
$45.00