3-Hydroxyoctadecanoic acid (CAS 45261-96-9)

O ácido 3-hidroxioctadecanóico, com o número CAS 45261-96-9, é um ácido gordo hidroxilado que tem chamado a atenção no campo da bioquímica e da química orgânica devido às suas propriedades estruturais e funcionais. Este composto é caracterizado pela presença de um grupo hidroxilo no terceiro carbono de uma cadeia de ácido octadecanóico, o que tem um impacto significativo no seu comportamento químico e nas interacções nos sistemas biológicos. Em ambientes de investigação, o ácido 3-hidroxioctadecanóico é frequentemente utilizado como um composto modelo para estudar as vias e mecanismos bioquímicos que envolvem reacções de hidroxilação em ácidos gordos. Estes estudos são essenciais para desvendar as complexidades do metabolismo dos lípidos, em particular para compreender como as células modificam as cadeias de ácidos gordos através de processos enzimáticos. A presença do grupo hidroxilo também afecta as propriedades físicas da molécula, como o ponto de fusão e a solubilidade, que são fundamentais em estudos relacionados com as membranas lipídicas e a sua dinâmica. Além disso, este produto químico tem sido utilizado na síntese de lípidos complexos e como material de partida na produção de moléculas biologicamente activas em investigação não médica, fornecendo uma base para explorar os papéis dos ácidos gordos modificados em vários sistemas bioquímicos. Através destas aplicações, o ácido 3-hidroxioctadecanóico serve como uma ferramenta crucial para o avanço da nossa compreensão da química dos lípidos e das suas implicações em contextos científicos mais amplos.