Date published: 2025-9-10

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2-Methyltetrahydrothiophen-3-one (CAS 13679-85-1)

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Nomes alternativos:
2-Methyl-3-oxotetrahydrothiophene
Aplicacao:
2-Methyltetrahydrothiophen-3-one é um tiofeno duplamente substituído com qualidades organolépticas de manteiga e balsâmico
Numero VAT:
13679-85-1
Peso Molecular:
116.18
Separar por Funcao:
C5H8OS
Para uso em exclusivo em pesquisa. Não se destina a uso em diagnostico e tratamento.
* Refere-se a Certificado de Análise para data especifica de lotes (incluindo-se o conteúdo de agua).

LINKS RÁPIDOS

A 2-metiltetrahidrotiofen-3-ona é um composto orgânico contendo enxofre que pertence à classe dos tetrahidrotiofenos. Este composto apresenta um anel de cinco membros constituído por quatro átomos de carbono e um átomo de enxofre, com um grupo cetona na posição 3 e um grupo metilo ligado à posição 2 do anel. Esta estrutura torna-o um composto valioso em várias áreas de investigação química, nomeadamente na síntese de compostos heterocíclicos e no estudo da química do enxofre. O mecanismo de ação da 2-metiltetrahidrotiofen-3-ona consiste essencialmente no seu papel de intermediário reativo e de bloco de construção na síntese orgânica. A funcionalidade da cetona permite-lhe sofrer uma série de reacções típicas do grupo carbonilo, incluindo reacções de adição nucleofílica e de condensação. Estas propriedades são utilizadas para sintetizar moléculas maiores e mais complexas, especialmente as que contêm heterociclos de enxofre, que são de interesse no desenvolvimento de novos materiais e produtos químicos com propriedades funcionais específicas. Na investigação científica, a 2-metiltetrahidrotiofen-3-ona é utilizada para estudar a química dos tiofenos e seus derivados. Os investigadores exploram a forma como a introdução de enxofre e de substituintes adicionais afecta as propriedades electrónicas e estéricas da molécula. Esta investigação ajuda a compreender o comportamento dos compostos heterocíclicos contendo enxofre em vários ambientes químicos e os seus potenciais padrões de reatividade. Além disso, este composto está envolvido na síntese de produtos farmacêuticos e agroquímicos, onde os heterociclos contendo enxofre desempenham um papel crucial na atividade biológica. Ao estudar a reatividade do 2-Metiltetrahidrotiofeno-3-ona, os químicos podem conceber e sintetizar novos compostos com potencial bioatividade, explorando a forma como a estrutura do tiofeno influencia a ligação e a interação com alvos biológicos.


2-Methyltetrahydrothiophen-3-one (CAS 13679-85-1) Referencias

  1. Produção de álcoois, ésteres e compostos pesados de enxofre por culturas puras e mistas de leveduras apiculadas do vinho.  |  Moreira, N., et al. 2005. Int J Food Microbiol. 103: 285-94. PMID: 16099313
  2. Biossíntese do aroma volátil 2-metiltetrahidrotiofen-3-ona na bactéria Chitinophaga Fx7914.  |  Nawrath, T., et al. 2010. Chembiochem. 11: 1914-9. PMID: 20680979
  3. Caracterização dos compostos odoríferos do vinho de goiaba.  |  Pino, JA. and Queris, O. 2011. J Agric Food Chem. 59: 4885-90. PMID: 21417409
  4. Perfis Olfactométricos e Quantificação de Compostos Voláteis de Enxofre de Queijos Suíços Tilsit.  |  Fuchsmann, P., et al. 2015. J Agric Food Chem. 63: 7511-21. PMID: 26230142
  5. Geração do sabor da carne a partir de diferentes padrões de composição dos intermediários iniciais da fase de Maillard formados em sistemas de reação aquecidos de cisteína-xilose-glicina.  |  Zhao, J., et al. 2019. Food Chem. 274: 79-88. PMID: 30373010
  6. Identificação dos principais odores estranhos para o odor indesejável de estragado no leite de soja fermentado termicamente esterilizado.  |  Hao, Z., et al. 2023. Food Res Int. 164: 112407. PMID: 36737988
  7. Cromatografia gasosa multidimensional de compostos organossulfurados no café e análise estrutura-odor da 2-metiltetrahidrotiofen-3-ona.  |  Pua, A., et al. 2023. J Agric Food Chem. 71: 4337-4345. PMID: 36861492

Informacoes sobre ordens

Nome do ProdutoNumero de CatalogoUNIDPrecoQdeFAVORITOS

2-Methyltetrahydrothiophen-3-one, 5 g

sc-265828
5 g
$120.00

2-Methyltetrahydrothiophen-3-one, 25 g

sc-265828A
25 g
$548.00