1-Oleoyl-2-palmitoyl-rac-glycerol (CAS 3331-34-8)

O 1-oleoil-2-palmitoil-rac-glicerol (CAS: 3331-34-8) é um diacilglicerol sintético, em que a espinha dorsal do glicerol é esterificada com ácido oleico na primeira posição e ácido palmítico na segunda posição, enquanto a terceira posição permanece não esterificada. Esta molécula é uma ferramenta importante na investigação bioquímica devido à sua semelhança com os lípidos naturais que se encontram nas membranas celulares. A configuração estrutural do 1-oleoil-2-palmitoil-rac-glicerol, que apresenta uma combinação de ácidos gordos insaturados e saturados, permite aos investigadores estudar o impacto da composição dos ácidos gordos nas propriedades físicas das bicamadas lipídicas. Na investigação, este diacilglicerol específico é utilizado para investigar o empacotamento de lípidos, a fluidez das membranas e o comportamento de fase das misturas de lípidos. Estes estudos são cruciais para compreender os aspectos fundamentais da biofísica das membranas, tais como a forma como a composição lipídica influencia a dinâmica das membranas e a organização dos domínios lipídicos, que são factores-chave na sinalização celular e no tráfico de membranas. Além disso, a molécula serve como um composto modelo no estudo das vias do metabolismo lipídico, fornecendo informações sobre os processos enzimáticos que modificam as estruturas lipídicas nas células. Através destas aplicações, o 1-oleoil-2-palmitoil-rac-glicerol contribui para uma compreensão mais ampla da função dos lípidos nos sistemas biológicos, melhorando o nosso conhecimento da bioquímica celular e da ciência dos lípidos.