1-O-Oleyl-rac-glycerol (CAS 111-03-5)

O 1-O-Oleil-rac-glicerol é um produto químico utilizado principalmente em estudos de investigação sobre lípidos. Trata-se de um monoacilglicerol que contém um grupo oleílico, que é uma cadeia de ácidos gordos insaturados, esterificado à espinha dorsal do glicerol. Este composto é de particular interesse para o estudo do metabolismo lipídico e das vias de sinalização. Os investigadores utilizam o 1-O-Oleil-rac-glicerol para investigar o papel dos monoacilgliceróis nas membranas biológicas e a sua função como intermediários na biossíntese e degradação de triglicéridos e fosfolípidos. Além disso, esta molécula é relevante no exame da sinalização lipídica, uma vez que os monoacilgliceróis podem servir como segundos mensageiros nos processos de comunicação celular. Nos estudos de digestão e absorção de gorduras alimentares, o 1-O-Oleil-rac-glicerol é utilizado para modelar os produtos de degradação dos triglicéridos alimentares. O seu comportamento em sistemas biológicos ajuda a compreender os processos enzimáticos envolvidos na digestão dos lípidos e a subsequente absorção pelas células intestinais.