1,3-O-Benzylidene-2-linoleoyl-(rac)-glycerol (CAS 56648-80-7)

O 1,3-O-Benzilideno-2-linoleoil-(rac)-glicerol, com o número CAS 56648-80-7, é um derivado quimicamente modificado do glicerol em que os grupos hidroxilo na primeira e terceira posições estão protegidos por uma ligação benzilideno acetal, enquanto a segunda posição apresenta uma ligação éster ao ácido linoleico, um importante ácido gordo polinsaturado. Este composto serve como um reagente especializado em química orgânica sintética, particularmente útil para o estudo e síntese de estruturas de glicéridos mais complexas que são fundamentais para a compreensão do comportamento e montagem dos lípidos. A estratégia de proteção do benzilideno acetal é crucial, uma vez que estabiliza a molécula de glicerol contra reacções indesejadas nas posições 1 e 3, dirigindo a reatividade seletivamente para a posição 2. Esta reatividade selectiva é explorada na investigação para sintetizar glicéridos adaptados que imitam estruturas naturais ou para criar novas moléculas com propriedades específicas. Por exemplo, na investigação lipidómica, o 1,3-O-benzilideno-2-linoleoil-(rac)-glicerol pode ser utilizado para investigar os papéis e a dinâmica das gorduras insaturadas nos lipidomas celulares, ajudando a explicar como estas gorduras influenciam a fluidez da membrana e as vias de sinalização lipídica. Além disso, a desproteção controlada do grupo benzilideno permite aos investigadores reconstruir os glicéridos de forma faseada, estudando assim o impacto de várias composições de ácidos gordos na função e organização dos lípidos.