Date published: 2025-9-10

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Sugar Alcohols

A Santa Cruz Biotechnology oferece agora uma vasta gama de álcoois de açúcar para utilização em várias aplicações. Os álcoois de açúcar, também conhecidos como polióis, são compostos orgânicos derivados de açúcares em que o grupo carbonilo (aldeído ou cetona) foi reduzido a um grupo hidroxilo. Estes compostos são importantes na investigação científica devido às suas diversas funções e aplicações em biologia, química e ciência alimentar. Em bioquímica, os álcoois de açúcar são utilizados para estudar as vias metabólicas e o armazenamento de energia, uma vez que são intermediários-chave na conversão de açúcares. São também importantes no estudo das funções enzimáticas e do metabolismo dos hidratos de carbono, fornecendo informações sobre os processos celulares e a regulação das actividades metabólicas. No domínio da ciência dos materiais, os álcoois de açúcar são explorados pelas suas propriedades como matérias-primas renováveis e biodegradáveis para a síntese de vários polímeros e produtos químicos, contribuindo para o desenvolvimento sustentável e iniciativas de química verde. Além disso, os álcoois de açúcar são utilizados na ciência alimentar para investigar o seu papel como edulcorantes de baixas calorias e o seu impacto na textura e estabilidade dos alimentos. Os investigadores também estudam as propriedades físico-químicas dos álcoois de açúcar, como a sua solubilidade, higroscopicidade e comportamento de cristalização, que são cruciais para a conceção de novos produtos alimentares e para melhorar os já existentes. Os cientistas ambientais estudam os álcoois de açúcar para compreender o seu comportamento e degradação em sistemas naturais, o que é importante para avaliar o seu impacto ambiental. As vastas aplicações dos álcoois de açúcar na investigação científica sublinham a sua importância no avanço da nossa compreensão dos processos químicos e na promoção de inovações em várias disciplinas. Para obter informações pormenorizadas sobre os nossos álcoois de açúcar disponíveis, clique no nome do produto.

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Nome do ProdutoCAS #Numero de CatalogoQuantidadePrecoUso e aplicacaoNOTAS

allo-Inositol

643-10-7sc-233831
25 mg
$53.00
(0)

O Allo-Inositol, um estereoisómero do inositol, apresenta uma disposição única de grupos hidroxilo que lhe permite envolver-se em interações específicas de ligação de hidrogénio, aumentando a sua solubilidade em solventes polares. Este composto participa em diversas vias metabólicas, influenciando a sinalização celular e a regulação energética. A sua estereoquímica distinta permite interações selectivas com enzimas e receptores, modulando potencialmente os processos bioquímicos. Além disso, a sua capacidade de formar complexos estáveis com iões metálicos pode alterar a sua reatividade e estabilidade em vários ambientes.

DL-Arabitol

6018-27-5sc-285464
sc-285464A
50 mg
100 mg
$162.00
$232.00
(0)

O DL-Arabitol é um álcool de açúcar caracterizado pela sua estereoquímica única, que permite que vários grupos hidroxilo participem em ligações de hidrogénio, aumentando a sua solubilidade em ambientes aquosos. Este composto é submetido a vias de fermentação, onde pode ser metabolizado por microorganismos específicos, influenciando a produção de vários metabolitos. A sua capacidade de formar complexos estáveis com outras biomoléculas pode afetar a sua reatividade e interações em sistemas biológicos, demonstrando a sua versatilidade em contextos bioquímicos.

Inositol

6917-35-7sc-394417
100 g
$77.00
(0)

O inositol é um álcool de açúcar cíclico notável pelo seu papel na sinalização celular e na osmorregulação. A sua estrutura em anel de seis membros permite a existência de vários grupos hidroxilo, facilitando uma forte ligação de hidrogénio e aumentando a sua solubilidade em solventes polares. O inositol participa em várias vias metabólicas, influenciando o metabolismo dos lípidos e a comunicação celular. A sua configuração única permite-lhe interagir com os fosfolípidos, influenciando a dinâmica das membranas e a função celular.

muco-Inositol

41546-34-3sc-295506
100 mg
$700.00
(0)

O Muco-Inositol é um estereoisómero do inositol caracterizado pela sua disposição distinta dos grupos hidroxilo, o que influencia a sua reatividade e solubilidade. Este composto apresenta interações moleculares únicas, nomeadamente através da sua capacidade de formar complexos estáveis com iões metálicos, reforçando o seu papel nas vias bioquímicas. As suas propriedades estruturais permitem uma participação eficiente no metabolismo dos hidratos de carbono, contribuindo para a produção de energia e para a homeostase celular.

[1-13Cgal]Lactose monohydrate

64044-51-5 (unlabeled)sc-495618
2.5 mg
$300.00
(0)

O [1-13Cgal]mono-hidrato de lactose é um dissacárido estável que apresenta um isótopo de carbono único, melhorando a sua rastreabilidade em estudos metabólicos. Este composto participa em reacções enzimáticas específicas, em particular na via da lactase, em que a sua marcação isotópica distinta permite o rastreio detalhado da absorção de hidratos de carbono e dos processos de fermentação. A sua natureza higroscópica contribui para a sua solubilidade, facilitando as interações em vários ambientes bioquímicos.