OR2G2 Inibidores

Os inibidores OR2G2 comuns incluem, entre outros, a acetofenona CAS 98-86-2, o trans-Anethole CAS 4180-23-8, o acetato de isopentilo CAS 123-92-123-92-2, a vanilina CAS 121-33-5 e o (±)-citronelal CAS 106-23-0.

Os inibidores químicos do recetor olfativo 2G2 utilizam diversos mecanismos para inibir eficazmente a função desta proteína específica. A acetofenona, uma substância química conhecida pelo seu aroma doce e floral, pode inibir o recetor olfativo 2G2 ligando-se diretamente ao seu local de ligação ao odorante. Esta ação de ligação compete com os odorantes naturais, impedindo a sua interação com o recetor e conduzindo à inibição funcional. Do mesmo modo, o anetol, caraterístico da sua presença no óleo de anis, exerce o seu efeito inibitório ocupando competitivamente o local de ligação do odorante do recetor. Isto impede a interação natural do ligando, inibindo assim as capacidades de sinalização do recetor. O acetato de isopentilo, com o seu cheiro distinto a banana, também segue este mecanismo, ligando-se ao local ativo do recetor e inibindo a capacidade do recetor de detetar os seus ligandos naturais.

A vanilina, um componente primário do extrato de fava de baunilha, e o citronelal, um terpenóide do óleo de citronela, contribuem ambos para a inibição do recetor olfativo 2G2. Fazem-no ligando-se competitivamente ao local do recetor do odorante, obstruindo eficazmente as interacções naturais do ligando. O butirato de etilo, reconhecido pelo seu aroma semelhante ao do ananás, e o salicilato de metilo, presente no óleo de wintergreen, funcionam de forma semelhante. Ligam-se ao local de ligação do odorante do recetor, inibindo assim a sinalização olfactiva do recetor. O hexanal, um composto com um aroma fresco e herbáceo, e o eugenol inibem o recetor ligando-se ao seu domínio de ligação ao ligando, bloqueando assim a resposta funcional do recetor aos odorantes. O acetato de benzilo, o linalol e o alfa-terpineol, presentes no jasmim, na alfazema e no óleo de pinho, respetivamente, completam o espetro de inibidores ligando-se competitivamente ao sítio odorífero do recetor. Esta ligação impede o recetor de detetar os seus ligandos naturais e conduz à inibição funcional do recetor olfativo 2G2. Cada uma destas substâncias químicas, através das suas interacções específicas com o recetor, inibe eficazmente a sua capacidade de responder a odorantes, demonstrando assim uma gama de compostos naturais que podem inibir seletivamente o recetor olfativo 2G2.