O Olfr698, também conhecido como Recetor Olfativo da Família 2 Subfamília AG Membro 16, desempenha um papel fundamental na perceção sensorial dos odores em Mus musculus (ratinho doméstico). Pertence à família dos receptores olfactivos, que são componentes essenciais do sistema olfativo, facilitando a deteção e o processamento inicial de moléculas odoríferas nas passagens nasais. Estes receptores olfactivos são classificados como receptores acoplados à proteína G (GPCR), caracterizados pela sua estrutura de 7 domínios transmembranares, partilhada com outros receptores de neurotransmissores e hormonas. O Olfr698, tal como os seus homólogos, é responsável pelo reconhecimento de odorantes e pela iniciação de cascatas de sinalização mediadas por proteínas G, levando, em última análise, à perceção do cheiro. A família de genes dos receptores olfactivos é, nomeadamente, a maior do genoma, e a nomenclatura atribuída a estes genes e proteínas em Mus musculus é exclusiva deste organismo.
A inibição do Olfr698 representa um desafio devido ao seu papel na transdução de sinais e não nas funções enzimáticas ou estruturais convencionais. Consequentemente, a inibição química do Olfr698 envolve normalmente mecanismos indirectos que visam as intrincadas vias de sinalização intracelular associadas ao olfato. Uma variedade de produtos químicos, incluindo os que modulam o AMPc, as cinases MEK/ERK, JNK, JAK, AKT, Wnt, NF-κB e as vias de dessensibilização de GPCR, podem influenciar indiretamente o Olfr698. Estes produtos químicos exercem os seus efeitos perturbando os eventos a jusante necessários para a expressão e função adequadas dos genes dos receptores olfactivos. Em conclusão, o Olfr698 é um interveniente crucial na capacidade do rato doméstico para detetar e discriminar odores, contribuindo para a sua perceção sensorial. A inibição do Olfr698 envolve a modulação de vias de sinalização complexas relacionadas com o olfato. Embora os inibidores químicos directos possam ser difíceis de encontrar, a compreensão dos potenciais inibidores indirectos e dos seus efeitos nas vias olfactivas aumenta o nosso conhecimento da biologia sensorial. É necessária mais investigação e validação experimental para elucidar os mecanismos exactos da inibição do Olfr698 e as suas implicações no domínio do olfato.
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