A inibição funcional do Olfr308 envolve uma interação complexa entre as interacções ligando-recetor e a regulação da sensibilidade do recetor. Os compostos químicos que normalmente actuam como agonistas podem, em condições específicas, como concentrações elevadas ou exposição prolongada, levar a uma redução da atividade do recetor através da dessensibilização ou da desregulação. Por exemplo, as cetonas aromáticas, os fenilpropenos, os ésteres e os aldeídos, que são reconhecidos pelo recetor como odorantes, podem inicialmente estimular a atividade do recetor. No entanto, quando estes ligandos estão presentes em excesso, podem mudar o seu papel e antagonizar o recetor, resultando num efeito inibitório. Este processo pode ser explicado pelo mecanismo de proteção do recetor contra a sobre-estimulação, em que a ativação contínua por um ligando específico leva à internalização e degradação do recetor, diminuindo assim a capacidade de resposta do recetor a estímulos subsequentes.
Além disso, esta inibição pode manifestar-se através de vários mecanismos, incluindo a dessensibilização do recetor, em que o recetor se torna menos sensível aos seus ligandos, ou através da internalização do recetor, em que o recetor é removido da superfície celular e degradado no interior da célula. Os álcoois e outros compostos voláteis que se ligam ao Olfr308 também podem induzir efeitos semelhantes. Com o tempo, a presença persistente destes odorantes pode causar um declínio no número de receptores funcionais disponíveis na superfície da célula, levando a uma diminuição da transdução do sinal olfativo. A capacidade inata do recetor para modular a sensibilidade em resposta ao ambiente químico garante que a sinalização olfactiva é afinada e evita a sobre-estimulação, mas também significa que estes mesmos compostos podem atuar como inibidores indirectos quando a sua interação com o Olfr308 ultrapassa a capacidade de adaptação do recetor.
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