Vanillin 의 분자 구조, CAS 번호: 121-33-5
Vanillin (CAS 121-33-5)
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대체 이름:
Vanillaldehyde; Vanillic aldehyde
적용:
Vanillin 는 중간 및 분석 시약입니다.
CAS 등록번호:
121-33-5
순도:
≥98%
분자량:
152.15
분자식:
C8H8O3
연구용으로만 사용가능합니다. 진단이나 치료용으로 사용불가합니다.
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SDS 및 분석 증명서
바닐린은 미각 수용체와 상호작용하여 특정 단백질과 결합하여 달콤하고 바닐라 같은 맛의 감각을 만들어냅니다. 분자 수준에서 바닐린은 풍미 지각에 관여하는 특정 효소의 활동을 조절하여 전반적인 감각 경험을 향상시킬 수 있습니다. 바닐린은 감각 연구에서 단맛에 대한 지각에 영향을 미치고 식품의 기호성을 향상시킬 수 있습니다. 바닐린의 작용 메커니즘은 미뢰의 특정 수용체 및 단백질과의 상호작용을 통해 궁극적으로 실험 식품의 전반적인 풍미 프로파일에 기여합니다. 실험 응용 분야에서 바닐린의 역할은 뚜렷하고 알아볼 수 있는 풍미를 제공하는 것입니다.
Vanillin (CAS 121-33-5) 참고자료
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- 바닐린은 쥐 H9c2 심근세포에서 독소루비신에 의한 세포사멸과 산화 스트레스를 예방합니다. | Sirangelo, I., et al. 2020. Nutrients. 12: PMID: 32752227
- 바닐린 유도체는 슈도모나스 아에루기노사의 정족수 감지 및 바이오필름 형성을 억제합니다: 카오노랩디티스 엘레간스 감염 모델에서의 연구. | Shastry, RP., et al. 2022. Nat Prod Res. 36: 1610-1615. PMID: 33615940
- 바닐린의 광화학 및 광분해 메커니즘 공개. | Gawargy, TA., et al. 2022. Photochem Photobiol. 98: 429-433. PMID: 34570372
- 바닐린은 티오아세타마이드 유도 간 섬유증 쥐 모델에서 간 재생을 효과적으로 촉진합니다. | Ghanim, AMH., et al. 2021. Life Sci. 286: 120036. PMID: 34637793
- 리그닌 밸러화 중 로도코커스 오파쿠스에서 바닐린의 대사 분포를 해독합니다. | Zhou, H., et al. 2022. Bioresour Technol. 347: 126348. PMID: 34798253
- 수명 주기 평가를 통한 재조합 리그닌 분해 박테리아 Arthrobacter sp. C2의 효율적인 바닐린 생합성 및 환경 프로필. | Zhao, X., et al. 2022. Bioresour Technol. 347: 126434. PMID: 34838969
- 페룰로일-CoA 합성 효소와 에노일-CoA 가수분해 효소를 조절하여 효율적인 바닐린 생합성 시스템을 개발합니다. | Chen, QH., et al. 2022. Appl Microbiol Biotechnol. 106: 247-259. PMID: 34893929
- 바닐린은 쥐에서 티오아세타미드에 의한 신장 공격을 TGFβ, ERK 및 Smad 신호 경로의 직간접적인 매개체를 통해 약화시킵니다. | Metwaly, HA., et al. 2022. Cell Biochem Funct. 40: 175-188. PMID: 35092082
- 바닐린은 TLR4/NF-kB 신호 경로 억제를 통해 tMCAO 마우스 모델에서 염증성 인자를 약화시킵니다. | Wang, P., et al. 2022. Neuroscience. 491: 65-74. PMID: 35276304
- 고추 열매의 매운맛이 없는 성분인 캡시산염의 생합성 경로에서 바닐린 감소는 시나밀 알코올 탈수소효소에 의해 촉매됩니다. | Sano, K., et al. 2022. Sci Rep. 12: 12384. PMID: 35858994
- 바실러스 세레우스 NCIM-5727에 의한 유제놀로부터의 바닐린 생산 향상. | Singh, A., et al. 2022. Bioprocess Biosyst Eng. 45: 1811-1824. PMID: 36183291
- 바닐린 탄소 동위원소 델타 기준 물질의 특성화. | Chartrand, MMG., et al. 2022. Anal Bioanal Chem. 414: 7877-7883. PMID: 36198919
- 바닐린은 신경 화학적 균형을 조절하여 에탄올 금단 증후군과 에탄올 금단으로 인한 불안을 약화시킵니다. | Du, L., et al. 2022. Folia Neuropathol. 60: 316-323. PMID: 36382484
- 바닐린은 세포 외 Ca2+ 유입을 억제하여 쥐 장간막 저항성 동맥의 이완을 유도합니다. | Choi, S., et al. 2022. Molecules. 28: PMID: 36615485
의 억제제:
ACAA1, Olfr1085, Olfr412, Olfr42, Olfr420, Olfr596, Olfr665, Olfr73, Olfr731, OR2J3, OR2T2, OR4K13.의 활성화자:
ALDH2, AOX1, AOX3, AOX4, CECR1, DNA-PKCS, EG619597, KRTAP2-2, MUP21, MUP5, MUP8, Neurogenin 2, Olfr10, Olfr1000, Olfr1002, Olfr1010, Olfr1013, Olfr1015, Olfr1020, Olfr1032, Olfr1033, Olfr1034, Olfr1037, Olfr1040, Olfr1042, Olfr1043, Olfr1045, Olfr1046, Olfr1049, Olfr1062, Olfr1066, Olfr1093, Olfr1097, Olfr1098, Olfr1106, Olfr1107, Olfr1109, Olfr1178, Olfr1253, Olfr1426, Olfr151, Olfr208, Olfr224, Olfr265, Olfr307, Olfr309, Olfr310, Olfr312, Olfr314, Olfr316, Olfr317, Olfr319, Olfr320, Olfr338, Olfr340, Olfr342, Olfr345, Olfr347, Olfr371, Olfr372, Olfr398, Olfr399, Olfr401, Olfr412, Olfr419, Olfr426, Olfr434, Olfr435, Olfr455, Olfr456, Olfr470, Olfr472, Olfr480, Olfr481, Olfr485, Olfr497, Olfr5, Olfr502, Olfr504, Olfr509, Olfr516, Olfr519, Olfr520, Olfr539, Olfr543, Olfr549, Olfr550, Olfr551, Olfr552, Olfr555, Olfr571, Olfr589, Olfr596, Olfr605, Olfr607, Olfr608, Olfr610, Olfr614, Olfr615, Olfr653, Olfr654, Olfr659, Olfr66, Olfr661, Olfr663, Olfr666, Olfr667, Olfr668, Olfr672, Olfr677, Olfr678, Olfr679, Olfr68, Olfr681, Olfr687, Olfr70, Olfr703, Olfr704, Olfr724, Olfr740, Olfr741, Olfr768, Olfr771, Olfr828, Olfr829, Olfr830, Olfr832, Olfr834, Olfr835, Olfr845, Olfr853, Olfr854, Olfr855, Olfr857, Olfr859, Olfr862, Olfr876, Olfr913, Olfr919, Olfr934, Olfr948, Olfr957, Olfr971, Olfr972, Olfr983, OR10A4, OR10A6, OR10G2, OR10G9, OR10H4, OR10H5, OR10R2, OR10W1, OR11A1, OR11H6, OR12D3, OR1A1, OR2A5, OR2B2, OR2D3, OR2F2, OR2J3, OR2M3, OR2M4, OR2T12, OR2T2, OR2T35, OR4A5, OR4F21, OR4M2, OR51A2, OR51B4, OR51B5, OR51F1, OR51H1, OR51I2, OR51L1, OR51T1, OR52A1, OR52E2, OR52K1, OR52N4, OR56A5, OR5A2, OR5AT1, OR5B17, OR5BF1, OR5M11, OR5M3, OR5U1, OR6B3, OR6C1, OR6C3, OR6C6, OR6C68, OR6C74, OR6C76, OR8D4, OR8G2, OR8J1, OR9A2, OR9G9, OTTMUSG00000008445, OTTMUSG00000008908, OTTMUSG00000008910, OTTMUSG00000008911, OTTMUSG00000008953, OTTMUSG00000009332, OTTMUSG00000014164, Skint1, Skint5, Skint6, V1RC24, Vmn1r101, Vmn1r15, Vmn1r151, Vmn1r152, Vmn1r159, Vmn1r20, Vmn1r204, Vmn1r86.주문정보
| 제품명 | 카탈로그 번호 | 단위 | 가격 | 수량 | 관심품목 | |
Vanillin, 100 g | sc-251423 | 100 g | $43.00 | |||
Vanillin, 500 g | sc-251423A | 500 g | $122.00 |