Date published: 2025-9-22

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Malvin(chloride) (CAS 16727-30-3)

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CAS 등록번호:
16727-30-3
분자량:
691.03
분자식:
C29H35ClO17
연구용으로만 사용가능합니다. 진단이나 치료용으로 사용불가합니다.
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말빈(염화물)은 정량 적정에 사용되는 분석 표준이다. 말보사이드라고도 알려진 말빈은 안토시아니딘-5-o-글리코사이드로 알려진 유기 화합물의 부류에 속한다. 이들은 하나의 안토시아니딘 잔기를 포함하는 페놀 화합물로, C5 위치의 탄수화물 부분에 O-글리코시드로 연결되어 있다. 세포 내에서 말빈은 주로 세포질에 위치한다. 하이부시 블루베리, 과즙, 보통콩, 노란 왁스콩과 같은 많은 식품에서도 발견될 수 있다. 이것은 말빈을 이러한 식품의 소비를 위한 유용한 바이오마커로 만든다.


Malvin(chloride) (CAS 16727-30-3) 참고자료

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  3. 다양한 품종의 적포도 찌꺼기에서 항산화 물질의 녹색 추출.  |  Otero-Pareja, MJ., et al. 2015. Molecules. 20: 9686-702. PMID: 26016554
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  11. 사과 껍질, 라즈베리, 로즈힙, 라벤더, 민트, 장미 꽃잎으로 만든 발효 식초: 아세트산 침출액, 달인 및 팅크와 비교한 성분, 항산화력 및 생체 보호 능력.  |  Kalemba-Drożdż, M., et al. 2020. Antioxidants (Basel). 9: PMID: 33202797
  12. 일반적인 인간 병원균에 대한 검은색, 보라색, 파란색 밀가루 및 밀-풀 주스의 안토시아닌 함량, 항산화 잠재력 및 항균 활성 평가.  |  Sharma, N., et al. 2020. Molecules. 25: PMID: 33302587
  13. 야생 베리에서 동결 건조된 추출물의 착색제 및 항산화 특성: 초음파 보조 추출 방법의 사용과 유색 요구르트의 선호도 증가 요인.  |  Gomez Mattson, M., et al. 2022. J Food Sci Technol. 59: 944-955. PMID: 35153322
  14. 라만 분광법의 화학적 측면: 바이오플라보노이드 분석에서 통계적 구조-스펙트럼 관계.  |  Wang, CH., et al. 2020. J Food Drug Anal. 28: 239-247. PMID: 35696108
  15. 야생에서 재배한 과일이 풍부한 기능성 밀가루 쿠키의 항산화 특성 및 아크릴아마이드 함량.  |  Borczak, B., et al. 2022. Molecules. 27: PMID: 36080297

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