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姜黄素是姜黄中的一种化合物,姜黄是一种从姜科植物姜黄的根部提取的香料。姜黄素使姜黄呈现出独特的黄色,并具有多种特性,因此很有研究价值。姜黄素与涉及炎症、氧化过程和细胞信号传导的多个分子靶点相互作用。这种相互作用增强了姜黄素调节这些生物过程的能力。由于姜黄素具有多酚结构,人们还探索了它与蛋白质结合并可能干扰某些细胞功能的作用。姜黄素在水中的溶解度有限,这影响了它在生物系统中的行为。
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产品名称 | 产品编号 | 规格 | 价格 | 数量 | 收藏夹 | |
Curcumin (Synthetic), 5 g | sc-294110 | 5 g | $51.00 | |||
Curcumin (Synthetic), 25 g | sc-294110A | 25 g | $153.00 |