Date published: 2026-4-3

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4-Ethylphenol (CAS 123-07-9)

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CAS 등록번호:
123-07-9
분자량:
122.16
분자식:
C8H10O
연구용으로만 사용가능합니다. 진단이나 치료용으로 사용불가합니다.
* Refer to Certificate of Analysis for lot specific data.

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4-에틸페놀은 다양한 실험 분야에서 향료 및 향료 성분으로 사용되는 화합물입니다. 분자 수준에서 특정 수용체와 상호 작용하여 미각과 후각의 지각에 영향을 미칩니다. 4-에틸페놀은 음료의 감각적 경험을 조절하여 풍미와 향에 기여하는 능력이 있습니다. 세포 수준에서 4-에틸페놀은 특정 단백질과 효소에 결합하여 그 활성에 영향을 미치고 궁극적으로 실험 대상의 감각 지각에 영향을 미칠 수 있습니다. 4-에틸페놀의 작용 메커니즘은 미각과 후각 지각에 관여하는 생화학적 경로를 변경하여 감각 경험에 영향을 미치는 것입니다. 실험 분야에서 4-에틸페놀은 맛 지각과 감각 처리의 기초가 되는 메커니즘을 조사하여 미각과 후각의 분자적 기초에 대한 통찰력을 제공하는 역할을 합니다.


4-Ethylphenol (CAS 123-07-9) 참고자료

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  2. 코르크에서 수베린에 의한 4-에틸페놀 및 4-에틸구아이아콜의 흡착.  |  Gallardo-Chacón, JJ. and Karbowiak, T. 2015. Food Chem. 181: 222-6. PMID: 25794743
  3. 레드 와인의 4-에틸페놀 대사 경로를 연구하기 위한 도구로서 분자 각인 폴리머.  |  Garcia, D., et al. 2015. J Chromatogr A. 1410: 164-72. PMID: 26256924
  4. 물리화학적 특성이 다른 활성탄에 의한 레드 와인의 4-에틸페놀 및 4-에틸구아이아콜 감소: 와인 품질에 미치는 영향.  |  Filipe-Ribeiro, L., et al. 2017. Food Chem. 229: 242-251. PMID: 28372170
  5. 거대 다공성 수지를 사용하여 간장에서 항산화 물질을 농축하고 간장의 주요 저분자 항산화 물질인 4-에틸구아콜, 카테콜, 다이드제인 및 4-에틸페놀을 확인합니다.  |  Li, H., et al. 2018. Food Chem. 240: 885-892. PMID: 28946355
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  7. 적포도주에서 4-에틸페놀에 대한 가시광선 유도 광스위칭이 빠른 광반응성 분자 각인 폴리머입니다.  |  Gong, CB., et al. 2019. Mater Sci Eng C Mater Biol Appl. 96: 661-668. PMID: 30606579
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  9. 4-에틸페놀, pH, 자당 및 에탄올이 사카로미세스 세레비지애 PE-2 산업 균주의 성장 및 발효 능력에 미치는 상호작용.  |  Covre, EA., et al. 2019. World J Microbiol Biotechnol. 35: 136. PMID: 31432249
  10. 4-에틸페놀의 선택적 측정을 위한 분자 각인 폴리피롤 기반 전기화학 센서입니다.  |  Domínguez-Renedo, O., et al. 2020. Talanta. 207: 120351. PMID: 31594580
  11. 4-에틸페놀 생산이 감소된 브레타노마이세스 브루셀렌시스 돌연변이체의 돌연변이 유발, 스크리닝 및 분리.  |  Álvarez Gaona, IJ., et al. 2021. World J Microbiol Biotechnol. 37: 6. PMID: 33392812
  12. 굴로시박터 중앙엔시스에서 4-에틸페놀 산화효소의 발견, 생촉매 탐색 및 구조 분석.  |  Alvigini, L., et al. 2021. Chembiochem. 22: 3225-3233. PMID: 34523783
  13. 내병성 대두에서 생성되는 휘발성 유기 화합물인 4-에틸페놀은 곰팡이에 대한 잠재적인 식물성 농약입니다.  |  Ge, T., et al. 2021. Front Plant Sci. 12: 717258. PMID: 34630464

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