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트리펜타데카노인은 글리세롤이 3개의 펜타데카노산 분자로 에스테르화된 트리글리세리드 분자로, 각각 15개의 탄소 원자를 함유하고 있습니다. 이 구조는 독특한 물리적, 화학적 특성으로 인해 광범위하게 연구되어 온 중쇄 트리글리세리드(MCT)로 분류됩니다. 연구 분야에서 트리펜타데카노인은 특히 적당히 높은 융점과 안정성으로 인해 의료 분야 외의 다양한 응용 분야에서 지질 거동을 이해하는 데 유용한 모델로 평가받고 있습니다. 이 화합물은 지방산 사슬 길이가 지방 결정화 및 용융 거동에 미치는 영향을 연구하는 식품 과학을 비롯한 여러 분야에 걸쳐 유용하게 사용되고 있습니다. 이러한 특성은 식품의 질감과 유통기한을 최적화하는 데 매우 중요합니다. 또한 트리펜타데카노인은 재료 과학의 도구로 사용되어 특정 온도에서 원하는 성능을 위해 응고 특성을 조작할 수 있는 생분해성 윤활제 및 코팅제 개발에 도움을 줍니다. 또한, MCT로서의 거동은 비생물학적 시스템 내에서 지질 상호작용을 조사하여 지질 기반 구조의 물리적 역학 및 잠재적 산업 응용에 대한 통찰력을 제공합니다. 이러한 연구는 다양한 비의료 산업에서 더 나은 제품을 설계하고 기존 기술을 개선하는 데 도움이 됩니다.
주문정보
제품명 | 카탈로그 번호 | 단위 | 가격 | 수량 | 관심품목 | |
Tripentadecanoin, 100 mg | sc-216018 | 100 mg | $116.00 | |||
Tripentadecanoin, 500 mg | sc-216018A | 500 mg | $350.00 |