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트랜스,트랜스-2,4-노나디엔알은 다양한 식물 및 동물 종에 존재하는 알데히드이다. 생선, 차, 맥주 등의 특정 식품 및 음료에서 향미 성분으로 중요한 역할을 한다. 또한, 연소 및 식물 대사 작용 등으로 인해 환경에서 자연적으로 발생한다. 트랜스,트랜스-2,4-노나디엔알은 향미 증진제로 식품 분야 및 의학 분야에서 항균성으로 사용되어 왔다. 트랜스,트랜스-2,4-노나디엔알은 THF가 존재하는 조건에서 부가물을 형성하는 화합물이다.
주문정보
제품명 | 카탈로그 번호 | 단위 | 가격 | 수량 | 관심품목 | |
trans,trans-2,4-Nonadienal, 5 g | sc-237228 | 5 g | $58.00 |