trans-β-Apo-8'-carotenal 의 분자 구조, CAS 번호: 1107-26-2
trans-β-Apo-8′-carotenal (CAS 1107-26-2)
대체 이름:
Apocarotenal
적용:
trans-β-Apo-8'-carotenal 역상 HPLC를 통한 감귤류 카로티노이드 검출의 내부 표준입니다.
CAS 등록번호:
1107-26-2
순도:
≥96%
분자량:
416.64
분자식:
C30H40O
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트랜스-β-Apo-8'-카로테날은 식품과학, 영양학 및 착색제 연구에 초점을 맞춘 연구에 광범위하게 사용되는 화합물이다. 식품과학 연구에서 카로티노이드 계열에서 파생된 선명한 색상 특성으로 인해 천연 착색제로서의 가능성이 검토되는 경우가 많다. 영양학자들은 트랜스-β-Apo-8'-카로테날의 비타민 A 활성과 프로비타민 A의 생체 이용률 및 대사 측면에서 인간의 건강에 대한 역할에 관심이 있다. 연구들은 또한 카로티노이드가 활성산소와 상호작용하여 잠재적으로 식품의 보존과 생물학적 시스템의 산화 스트레스를 이해하는 데 기여하는 것으로 알려져 있기 때문에 항산화 특성에 대해서도 자세히 조사한다. 또한 이 화합물은 복잡한 매트릭스에서 카로티노이드의 검출 및 정량화를 위한 분석 방법의 개발에 사용되어 식품 품질 관리 및 영양 평가를 돕는다. 다양한 가공 조건에서 트랜스-β-Apo-8'-카로테날의 안정성과 거동은 식품 및 식이 보충제에서의 사용을 최적화하려는 연구자들에게도 매우 중요하다.
trans-β-Apo-8′-carotenal (CAS 1107-26-2) 참고자료
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- β-카로틴과 그 생물학적 산화 생성물: 인간 혈액 및 호중구 분석 시스템에서 활성산소 반응성 종을 조절하는 좋은 조절제인가요? | Ribeiro, D., Sousa, A., Rocha, S., Freitas, M., & Fernandes, E. 2018. Free Radical Biology and Medicine. 124: 574-575.
주문정보
| 제품명 | 카탈로그 번호 | 단위 | 가격 | 수량 | 관심품목 | |
trans-β-Apo-8′-carotenal, 100 mg | sc-258257 | 100 mg | $192.00 |