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CAS 번호 1617-32-9인 트랜스-3-펜테노산은 세 번째와 네 번째 탄소 원자 사이의 트랜스 이중 결합으로 구별되는 불포화 단쇄 지방산입니다. 이 구조적 특징은 분자의 화학적 거동과 물리적 특성에 큰 영향을 미칩니다. 연구 환경에서 트랜스-3-펜테노산은 주로 지방산의 불포화 결합이 다양한 생화학 및 산업 공정에 미치는 영향을 연구하는 데 활용됩니다. 이중 결합의 트랜스 구성은 특히 분자의 기하학적 구조와 전자 분포가 반응 경로를 바꿀 수 있는 촉매 및 효소 반응에서 분자가 다른 화학 물질과 상호 작용하는 능력에 영향을 미칩니다. 이 산은 폴리머와 수지의 합성에 초점을 맞춘 연구에서 관심의 대상이 되어 왔으며, 불포화 지방산을 포함하면 유연성, 경도 및 분해 저항성과 같은 재료의 물리적 특성을 변경할 수 있습니다. 또한 트랜스-3-펜테노산은 환경 화학에서 자연 수질과 토양에 존재하는 유기 폐기물의 일반적인 성분인 불포화 지방산의 분해 과정을 이해하는 데 유용한 도구로 사용됩니다. 연구자들은 또한 독특한 구조가 특정 프로파일을 가진 새로운 맛의 개발에 기여할 수 있는 향료 화합물 합성에서 이 물질의 잠재력을 탐구하고 있습니다.
주문정보
제품명 | 카탈로그 번호 | 단위 | 가격 | 수량 | 관심품목 | |
trans-3-Pentenoic Acid, 5 ml | sc-296577 | 5 ml | $174.00 | |||
trans-3-Pentenoic Acid, 25 ml | sc-296577A | 25 ml | $513.00 |