Date published: 2025-9-5

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Sodium tripolyphosphate (CAS 7758-29-4)

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대체 이름:
STPP; Sodium phosphate; Sodium triphosphate
적용:
Sodium tripolyphosphate BSB의 결정에 사용됩니다.
CAS 등록번호:
7758-29-4
분자량:
367.86
분자식:
Na5P3O10
연구용으로만 사용가능합니다. 진단이나 치료용으로 사용불가합니다.
* Refer to Certificate of Analysis for lot specific data.

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트리폴리인산나트륨(STPP)은 다양한 산업과 용도에 널리 사용되는 다용도 무기 화합물이다. 이 백색, 무취의 결정 분말은 높은 수용성을 자랑하며 유화, 분산, 정전기 방지 효과로 널리 사용되고 있다. 트리폴리인산나트륨은 음이온 세제 역할을 하는 지질 이중층과 상호 작용하여 구조를 실질적으로 파괴하고 기능을 손상시킨다. 나아가 단백질과 상호 작용하는 능력을 나타내어 단백질의 형태와 활성에 변화를 일으킨다. 또 다른 주목할 만한 특징은 칼슘 이온과 결합하여 다양한 효소의 활성에 영향을 미친다는 점이다.


Sodium tripolyphosphate (CAS 7758-29-4) 참고자료

  1. 텀블링과 트리폴리인산나트륨이 되너의 단백질에 미치는 영향.  |  Demirok, E., et al. 2011. Meat Sci. 89: 154-9. PMID: 21561722
  2. 트리폴리인산나트륨: 고유한 시험관 내 항 칸디다 활성을 가진 부형제.  |  Palmeira-de-Oliveira, R., et al. 2011. Int J Pharm. 421: 130-4. PMID: 21979249
  3. 키토산/삼인산나트륨 나노입자는 일반적인 킬카에서 추출한 항산화 펩티드 분획을 위한 효율적인 매개체입니다.  |  Hosseini, SF., et al. 2018. Int J Biol Macromol. 111: 730-737. PMID: 29337105
  4. 삼인산 나트륨 변형이 쌀 글루텔린의 구조적, 기능적, 유변학적 특성에 미치는 영향.  |  Wang, YR., et al. 2019. Food Chem. 281: 18-27. PMID: 30658746
  5. 트리폴리인산나트륨 함유 정제의 치아 얼룩 형성에 대한 교차 임상 시험.  |  Porciani, PF. and Grandini, S. 2018. J Clin Dent. 29: 87-91. PMID: 30942964
  6. 트리폴리인산나트륨이 구강 상재균 및 병원성 박테리아에 미치는 영향.  |  Moon, JH., et al. 2019. Pol J Microbiol. 68: 263-268. PMID: 31257792
  7. 사마귀새우(오라토스퀼라 오라토리아)의 근섬유 단백질에 삼인산나트륨을 부위별로 통합하면 단백질 교차 결합과 겔 네트워크 형성이 촉진됩니다.  |  Chen, J., et al. 2020. Food Chem. 312: 126113. PMID: 31911356
  8. 트리폴리인산나트륨과 (-)-에피갈로카테킨이 산화 스트레스 하에서 근섬유 단백질의 체외 소화율 및 에멀젼 겔 특성에 미치는 영향.  |  Chen, J., et al. 2020. Food Funct. 11: 6407-6421. PMID: 32613953
  9. 원자력 현미경으로 조사한 소고기 근섬유 단백질의 초구조에 대한 헥사메타인산나트륨, 트리폴리인산나트륨 및 피로인산나트륨의 영향.  |  Hu, Y., et al. 2021. Food Chem. 338: 128146. PMID: 33091990
  10. 냉동 보관 중 삼인산나트륨과 삼중인산나트륨에 미리 담근 흰다리새우의 유사점과 차이점에 대한 인사이트를 확인하세요.  |  Ying, XG., et al. 2021. Food Chem. 348: 129134. PMID: 33516993
  11. 트리폴리인산나트륨이 오발부민-리소자임 복합체의 상호작용 및 응집 거동에 미치는 영향.  |  Jin, H., et al. 2021. Food Chem. 352: 129457. PMID: 33706135
  12. 염화나트륨과 삼인산나트륨으로 희석된 통계란의 겔화 특성 개선: 분자 간 힘, 물 상태 및 미세 구조에 대한 연구.  |  Li, J., et al. 2021. Food Chem. 358: 129823. PMID: 33940304
  13. 수용성 및 산용성 키토산과 삼인산나트륨 및 갈륨-67의 교차 결합에 대한 pH 변화의 영향.  |  Kamali, ND., et al. 2022. Curr Radiopharm. 15: 249-255. PMID: 34931974
  14. 들깨 단백질 분리물의 용해도 및 유화 특성: 트리폴리인산나트륨과 트리메타인산나트륨이 있을 때 인산화에 의해 개선됩니다.  |  Zhao, Q., et al. 2022. Food Chem. 382: 132252. PMID: 35158276
  15. 삼인산나트륨의 형광 검출을 위한 탄소 점과 칼세인 및 Eu3+ 기반의 비율 측정 프로브.  |  Zheng, Y., et al. 2023. J Fluoresc. 33: 965-972. PMID: 36542222

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