rac-1-Palmitoyl-2-linoleoyl-3-chloropropanediol 의 분자 구조, CAS 번호: 1246833-87-3
rac-1-Palmitoyl-2-linoleoyl-3-chloropropanediol (CAS 1246833-87-3)
CAS 등록번호:
1246833-87-3
분자량:
611.38
분자식:
C37H67ClO4
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Rac-1-팔미토일-2-리놀레오일-3-클로로프로판디올은 실험 분야에서 계면활성제로 사용되는 화합물입니다. 두 물질 사이의 표면 장력을 감소시켜 두 물질이 더 쉽게 섞일 수 있도록 하는 작용을 합니다. 분자 수준에서 rac-1-팔미토일-2-리놀로일-3-클로로프로판디올은 오일과 물과 같은 서로 다른 상 사이의 계면과 상호작용하여 유화 및 분산을 용이하게 합니다. 이 계면활성제의 작용 방식에는 소수성 및 친수성 특성이 포함되어 있어 에멀젼을 안정화시키고 다른 성분의 분리를 방지할 수 있습니다. 계면 장력을 낮춤으로써 안정적인 혼합물의 형성을 촉진하고 일반적으로 섞이지 않는 물질의 용해도를 향상시킵니다. 실험적 응용 분야에서 rac-1-팔미토일-2-리놀레오일-3-클로로프로판디올은 안정적인 에멀젼의 생성을 촉진하고 물질의 분산을 개선하는 기능적 역할을 할 수 있습니다.
rac-1-Palmitoyl-2-linoleoyl-3-chloropropanediol (CAS 1246833-87-3) 참고자료
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- 식용유의 3-모노클로로프로판-1,2-디올 디에스테르 분석을 위한 분할 액체-액체 추출-분산 고상 추출 절차에 이어 액체 크로마토그래피-탠덤 질량 분석법 개발. | Custodio-Mendoza, JA., et al. 2018. J Chromatogr A. 1548: 19-26. PMID: 29555360
- 스페인 시장의 식용유 및 유성 식품에서 3-모노클로로프로판디올 디에스테르의 발생 및 노출. | Custodio-Mendoza, JA., et al. 2019. Food Chem. 270: 214-222. PMID: 30174037
- 통조림 어유 분획물에서 총 3-모노클로로프로판-1,2-디올 에스테르의 초음파 보조 효소 간접 측정. | Custodio-Mendoza, JA., et al. 2023. Food Chem. 403: 134423. PMID: 36183472
- 액체 크로마토그래피 비행 시간 질량 분석법을 사용하여 식용유에서 3-MCPD 지방산 에스테르와 글리시돌 지방산 에스테르의 동시 측정 | Hori, K., Koriyama, N., Omori, H., Kuriyama, M., Arishima, T., & Tsumura, K. 2012. LWT-Food Science and Technology. 48(2): 204-208.
주문정보
| 제품명 | 카탈로그 번호 | 단위 | 가격 | 수량 | 관심품목 | |
rac-1-Palmitoyl-2-linoleoyl-3-chloropropanediol, 25 mg | sc-478031 | 25 mg | $388.00 |