(+)-Valencene 의 분자 구조, CAS 번호: 4630-07-3
(+)-Valencene (CAS 4630-07-3)
대체 이름:
(3R,4aS,5R)-4a,5-Dimethyl-3-isopropenyl-1,2,3,4,4a,5,6,7-octahydronaphthalene
적용:
(+)-Valencene 감귤류 및 감귤류 유래 향료의 아로마 성분입니다.
CAS 등록번호:
4630-07-3
순도:
≥70%
분자량:
204.35
분자식:
C15H24
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(+)-발렌센은 감귤류 과일과 감귤류 유래 향료의 아로마 성분인 세스퀴테르펜이다. (+)-발렌센은 CVS 효소에 의해 FPP로부터 생합성된다. 이것은 자몽의 향과 풍미에 주요 기여자인 누트카톤의 전구체이다. 세포 내에서 (+)-발렌센은 주로 막(logP에서 예측됨)과 세포질에 위치한다. 우엉에서도 발견된다. 이것은 (+)-발렌센을 이 식물의 소비를 위한 잠재적인 바이오마커로 만든다.
(+)-Valencene (CAS 4630-07-3) 참고자료
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- 감귤류 향 (+)-발렌센을 (+)-눗카톤으로 생체 변환하는 데 관여하는 효소의 분리, 정제 및 질량 분석법 식별 Yarrowia lipolytica에 의한 감귤류 향 (+)-발렌센 생체 변환. | Li, X., et al. 2023. J Sci Food Agric.. PMID: 36897036
주문정보
| 제품명 | 카탈로그 번호 | 단위 | 가격 | 수량 | 관심품목 | |
(+)-Valencene, 10 g | sc-237407 | 10 g | $143.00 | |||
(+)-Valencene, 50 g | sc-237407A | 50 g | $275.00 |