Date published: 2025-9-14

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Ocimene quintoxide (CAS 7416-35-5)

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대체 이름:
2,2-Dimethyl-5-[(1E)-1-methyl-1-propenyl]tetrahydrofuran
CAS 등록번호:
7416-35-5
분자량:
154.25
분자식:
C10H18O
추가 정보:
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(E)-테트라하이드로-2,2-디메틸-5-(1-메틸-1-프로페닐)푸란으로도 알려진 오시멘 오중산화물은 다양한 용도로 생화학 분야에서 주목을 받고 있는 헤테로고리 화합물이다. 효소 억제제로서의 효능은 광범위한 연구를 통해 밝혀졌다. 또한 금속 이온 결합의 리간드 및 다른 화합물의 합성 기질로도 사용되었다. 또한 화학 및 생물학적 과정을 연구하는 모델 화합물로도 사용되었다. 오시멘 오중산화물의 작용 메커니즘은 아직 완전히 밝혀지지 않았지만 효소의 활성 부위와 결합하여 효소 억제제로서의 역할을 하여 효소의 촉매 활성을 저해하는 것으로 여겨진다. 또한 곰팡이의 세포막을 파괴하여 곰팡이의 증식을 억제하는 항진균성을 나타내는 것으로 여겨진다.


Ocimene quintoxide (CAS 7416-35-5) 참고자료

  1. 저장 중 저온 살균 망고 주스의 품질 변화. 1부: 표적 및 비표적 다변량 접근법을 통합하여 유통기한 마커 선택하기.  |  Wibowo, S., et al. 2015. Food Res Int. 78: 396-409. PMID: 28433308
  2. 저장 중 저온 살균 망고 주스의 품질 변화. 2부: 유통기한 마커의 키네틱 모델링.  |  Wibowo, S., et al. 2015. Food Res Int. 78: 410-423. PMID: 28433310
  3. 로즈마리누스 오피시날리스 L.이 풍부한 빵의 화학적 및 관능적 특성: 식품 원료로서 친환경 추출 방법을 통해 얻은 천연 추출물의 잠재력.  |  Kessler, JC., et al. 2022. Food Chem. 384: 132514. PMID: 35231709
  4. 보관 중 불안정한 잔톤과 디하이드로칼콘을 바로 마실 수 있는 허니부쉬 음료의 안정성.  |  Human, C., et al. 2023. J Sci Food Agric.. PMID: 37078979

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