Glyceryl triundecanoate 의 분자 구조, CAS 번호: 13552-80-2
Glyceryl triundecanoate (CAS 13552-80-2)
대체 이름:
1,2,3-Triundecanoylglycerol; Glycerol triundecanoate; Triundecanoin
CAS 등록번호:
13552-80-2
순도:
≥97%
분자량:
596.92
분자식:
C36H68O6
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SDS 및 분석 증명서
유기 화학 및 재료 과학 분야에서 그 역할을 인정받고 있는 글리세릴 트리운데카노에이트는 독특한 특성과 기능으로 인해 매력적인 연구 주제로 떠오르고 있습니다. 글리세롤과 운데카노산의 에스테르화를 통해 형성되는 이 에스테르는 비극성 친유성 화합물로서의 작용을 중심으로 한 흥미로운 작용 메커니즘을 보여줍니다. 글리세롤 백본에 연결된 세 개의 운데카노산 분자를 구현하는 구조는 독특한 물리화학적 특성을 부여하여 생분해성 폴리머, 계면활성제 및 윤활제 합성에 유용한 성분이 됩니다. 연구 분야에서 글리세릴 트리운데카노에이트는 표면 장력을 변화시키고 다양한 유기 및 무기 물질과 상호 작용하는 능력으로 지질 이중층, 에멀젼 형성, 생물학적 시스템의 지질 대사 및 에너지 저장 메커니즘을 연구하는 모델 화합물로서 그 유용성을 뒷받침합니다. 글리세릴 트리운데카노에이트의 상호작용과 변형에 대한 조사는 지속 가능한 소재 개발과 복잡한 생물학적 및 화학적 과정의 이해에 대한 통찰력을 제공합니다.
Glyceryl triundecanoate (CAS 13552-80-2) 참고자료
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- HPLC-전기분무 탠덤 질량 분석법을 사용하여 다양한 열처리 절차를 거친 굴(Crassostrea gigas)의 24가지 알데히드와 케톤을 동시에 정량화합니다. | Zhao, GH., et al. 2021. Food Res Int. 147: 110559. PMID: 34399536
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- 항산화제와 포장 방법이 보관 중 튀긴 귀뚜라미(그리루스 비마쿨라투스)의 지질 산화를 억제하는 데 미치는 영향. | Gan, J., et al. 2022. Foods. 11: PMID: 35159477
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