Date published: 2025-9-11

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Ethyl 3-methylpentanoate (CAS 5870-68-8)

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대체 이름:
Ethyl 3-Methylvalerate; 3-Methylvaleric Acid Ethyl Ester
CAS 등록번호:
5870-68-8
분자량:
144.21
분자식:
C8H16O2
추가 정보:
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연구용으로만 사용가능합니다. 진단이나 치료용으로 사용불가합니다.
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에틸 3-메틸펜타노에이트는 실험 분야에서 향료로 사용되는 화합물입니다. 에틸 3-메틸펜타노에이트는 분자 수준에서 다른 화합물과 상호 작용하여 실험 제품의 전반적인 향과 맛에 기여합니다. 에틸 3-메틸펜타노에이트 화합물은 특정 향미 프로파일 형성에 관여하며 실험 제품의 감각적 경험을 향상시킬 수 있습니다.


Ethyl 3-methylpentanoate (CAS 5870-68-8) 참고자료

  1. 실험실에서 구축한 다차원 가스 크로마토그래피 시스템을 통해 와인에서 세 가지 새로운 화합물을 확인합니다.  |  Campo, E., et al. 2006. J Chromatogr A. 1122: 202-8. PMID: 16696989
  2. 가스 크로마토그래피-올팩토메트리 및 화학 정량 분석을 통한 디저트 및 스파클링 화이트 와인(페드로 시메네즈, 피노, 소테른, 카바)의 향의 화학적 특성 분석.  |  Campo, E., et al. 2008. J Agric Food Chem. 56: 2477-84. PMID: 18338867
  3. 공기 또는 변형된 대기에 보관된 신선 절단'라디치오 디 키오지아'의 휘발성 프로파일 및 관능 분석 특성화.  |  Cozzolino, R., et al. 2016. Food Chem. 192: 603-11. PMID: 26304389
  4. 캐슈 사과 주스의 열처리 및 비열처리를 평가하기 위한 NMR, LC-MS 및 GC-MS 기반의 통합 분석 접근법입니다.  |  Alves Filho, EG., et al. 2020. Food Chem. 309: 125761. PMID: 31757490
  5. 의 기체 크로마토그래피-질량 분석법(GM-MS) 분석 및 공중 부분의 생물학적 활성 클레오메 암브리오카르파 바. 및 머브.  |  Khlifi, A., et al. 2020. Environ Sci Pollut Res Int. 27: 22670-22679. PMID: 32323234
  6. 전통적인 연못과 육상 컨테이너 양식 시스템에서 양식한 11~13개월령의 일반 잉어(Cyprinus carpio)의 영양 품질 및 혈청 생화학 지수 비교 연구.  |  Ma, F., et al. 2023. Food Res Int. 169: 112869. PMID: 37254318
  7. B-알킬-9-보라비시클로[3.3.1]노난과 에틸 모노 및 디할로아세테이트의 반응은 부톡사이드 칼륨의 영향 하에 이루어집니다. 하이드로보레이션을 통해 올레핀을 에스테르 또는.알파.-할로 에스테르로 전환하는 편리한 절차  |  Herbert Charles Brown and Milorad M. Rogic, et al. 1969. J. Am. Chem. Soc. 91: 2146–2147.
  8. 추가로 중요한 와인 냄새의 계층 구조 및 식별  |  Eva M Campo, Ricardo López, Vicente Ferreira. 2006. Developments in Food Science. 43: 213-216.

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