Dipalmitin 의 분자 구조, CAS 번호: 26657-95-4
Dipalmitin (CAS 26657-95-4)
대체 이름:
Glycerol 1,2(3)-dihexadecanoate
CAS 등록번호:
26657-95-4
순도:
≥99%
분자량:
568.91
분자식:
C35H68O5
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SDS 및 분석 증명서
디팔미틴 또는 1,2-디팔미토일-에스엔-글리세롤은 주로 글리세롤 골격의 첫 번째와 두 번째 탄소 원자에 에스테르화된 두 개의 팔미트산 분자로 구성된 특정 유형의 디아실글리세롤로, 세 번째 탄소는 일반적으로 자유이거나 수산기에 연결됩니다. 이 구조의 지질은 지방 대사와 지질의 물리 화학에 초점을 맞춘 연구에 일반적으로 사용됩니다. 디팔미틴은 포화 지방의 용융 및 결정화 거동을 탐구하는 연구에서 중요한 역할을 하며 식품 과학, 특히 가공 식품의 지방 생산 및 안정화와 관련된 고형화 과정에 대한 통찰력을 제공합니다. 디팔미틴의 명확한 융점과 결정 구조는 지질 연구의 열역학 및 동역학 연구에 이상적인 모델 화합물입니다. 또한 디팔미틴은 모의 생물막에서 지질 상호 작용과 거동을 연구하기 위한 모델 지질 시스템의 제형에 활용됩니다. 이러한 활동은 지질 이중층의 역학과 막 구조 및 역학에서 특정 지질 유형의 역할을 이해하는 데 도움이 됩니다. 생물학적 모방 외에도 디팔미틴의 특성은 지질 기반 코팅 개발을 위한 재료 과학과 상 변화 물질이 중요한 역할을 하는 에너지 저장 시스템에서도 탐구되고 있습니다.
Dipalmitin (CAS 26657-95-4) 참고자료
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주문정보
| 제품명 | 카탈로그 번호 | 단위 | 가격 | 수량 | 관심품목 | |
Dipalmitin, 100 mg | sc-214905 | 100 mg | $55.00 | |||
Dipalmitin, 1 g | sc-214905A | 1 g | $280.00 |