Dilaurin Mixed Isomers 의 분자 구조, CAS 번호: 27638-00-2
Dilaurin Mixed Isomers (CAS 27638-00-2)
대체 이름:
(2-dodecanoyloxy-3-hydroxypropyl) dodecanoate
CAS 등록번호:
27638-00-2
순도:
≥99%
분자량:
456.70
분자식:
C27H52O5
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SDS 및 분석 증명서
딜라우린 혼합 이성질체는 중쇄 지방산인 라우르산 분자 두 개가 글리세롤 골격에 에스테르화된 화학 구조로 이루어져 있습니다. 이 구성은 일반적으로 다양한 위치에 부착되어 이성질체가 혼합됩니다. 장쇄 지방산에 비해 상대적으로 녹는점이 낮은 것으로 알려진 라우르산의 존재로 인해 딜라우린은 지질 거동 및 막 역학 연구에서 흥미로운 대상이 되고 있습니다. 이 화합물은 지질 이중층의 물리적 특성에 대한 중쇄 지방산의 영향에 초점을 맞춘 연구에서 특히 유용합니다. 딜라우린 혼합 이성질체는 사슬 길이와 포화도가 막 유동성, 상전이 온도 및 이중층 두께에 미치는 영향을 조사하는 데 사용되었습니다. 이러한 측면은 지질막의 패킹과 안정성을 이해하는 데 매우 중요합니다. 연구자들은 딜라우린을 사용하여 합성 지질 조립체 내에서 중간 사슬 지질의 거동을 모델링하고 시뮬레이션하여 막 구조와 역학에서 이러한 지질의 역할을 설명하는 데 도움을 줍니다. 또한 딜라우린 혼합 이성질체에 대한 연구는 지질의 자기조립 과정에 대한 폭넓은 통찰력에 기여하며, 이러한 메커니즘이 자연계에서 관찰되는 것과 유사한 재료 과학과 같은 분야의 지식을 발전시키는 데 중요한 역할을 합니다.
Dilaurin Mixed Isomers (CAS 27638-00-2) 참고자료
- 증발 광산란 검출과 결합된 고성능 액체 크로마토그래피로 유리 지방산과 모노, 디, 트리글리세리드를 포함하는 혼합물을 분석합니다. | Marcato, B. and Cecchin, G. 1996. Journal of Chromatography A. 730(1-2): 83-90.
- 아밀로오스와 디아실글리세롤의 복합화에는 여러 분자 간 상호 작용 메커니즘이 관여합니다. | Feng, Y., et al. 2024. Food Hydrocolloids. 146: 109251.
주문정보
| 제품명 | 카탈로그 번호 | 단위 | 가격 | 수량 | 관심품목 | |
Dilaurin Mixed Isomers, 100 mg | sc-214898 | 100 mg | $62.00 | |||
Dilaurin Mixed Isomers, 1 g | sc-214898A | 1 g | $323.00 |