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커큐민은 강황에서 발견되는 화합물로, 강황은 커큐마 롱가라는 식물의 뿌리에서 추출한 향신료입니다. 커큐민은 강황의 독특한 노란색을 담당하며 다양한 특성을 가지고 있어 연구에 흥미를 불러일으킵니다. 커큐민은 염증, 산화 과정 및 세포 신호 전달에 관여하는 여러 분자 표적과 상호 작용합니다. 이러한 상호 작용은 이러한 생물학적 과정을 조절하는 능력에 기여합니다. 폴리페놀 구조로 인해 커큐민은 단백질에 결합하여 특정 세포 기능을 방해하는 역할에 대해서도 연구되고 있습니다. 커큐민은 물에 대한 용해도가 제한되어 있어 생물학적 시스템에서의 작용에 영향을 미칩니다.
주문정보
제품명 | 카탈로그 번호 | 단위 | 가격 | 수량 | 관심품목 | |
Curcumin (Synthetic), 5 g | sc-294110 | 5 g | $51.00 | |||
Curcumin (Synthetic), 25 g | sc-294110A | 25 g | $153.00 |