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시스-2-데센산은 불포화 단사슬 지방산으로, 효모 칸디다 알비칸스뿐만 아니라 그람음성균과 그람양성균에 의해 형성된 생물막에 분산반응을 유도한다. 시스-2-데센산은 상온에서 무색, 무취, 무미의 액체로 존재한다. 물과 에탄올에는 잘 녹지만 디에틸에테르에는 잘 녹지 않는다. pKa가 4.6으로 비교적 강한 산성을 나타낸다. 시스-2-데센산의 화학반응성은 산화, 에스테르화 및 중합 반응성이다. 산화를 통해 데카노산으로 전환되어 각종 화합물의 전구체 역할을 한다. 알코올에 의한 에스테르화는 에스테르를 생성하여 세제 등의 제조에 유용하다. 또한 시스-2-데센산은 중합에 의해 폴리에스테르가 생성될 수 있어 플라스틱 업계에 응용되고 있다.
주문정보
| 제품명 | 카탈로그 번호 | 단위 | 가격 | 수량 | 관심품목 | |
cis-2-Decenoic acid, 100 mg | sc-396623 | 100 mg | $238.00 | |||
cis-2-Decenoic acid, 1 g | sc-396623A | 1 g | $1693.00 |