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시스-13-도코세노아미드는 실험 분야에서 계면활성제 및 유화제 역할을 하는 장쇄 지방산 일차 아미드입니다. 표면 장력을 줄이고 에멀젼을 안정화시키는 기능이 있어 다양한 개발 응용 분야에 유용합니다. 분자 수준에서 시스-13-도코세노아미드는 다른 화합물과 상호작용하여 계면에서 보호 장벽을 형성하여 한 상이 다른 상에 분산될 수 있도록 합니다. 작용 방식은 기름과 물과 같은 서로 다른 상 사이의 계면에서 정렬하여 유화를 촉진하는 양친매성 특성과 관련이 있습니다. Cis-13-도코세노아미드는 시스템의 유변학적 특성을 수정하여 에멀젼의 흐름과 점도에 영향을 줄 수 있습니다. 실험에서 인터페이스와 에멀젼의 조작 및 안정화에 기능적인 역할을 수행하여 다양한 제품 및 공정 개발에 기여합니다.
주문정보
제품명 | 카탈로그 번호 | 단위 | 가격 | 수량 | 관심품목 | |
cis-13-Docosenoamide, 5 g | sc-227659 | 5 g | $50.00 |