Date published: 2025-9-9

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Carboxymethylcellulose, Sodium Salt (CAS 9004-32-4)

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대체 이름:
Aquaplast; Sodium carboxymethylcellulose
적용:
Carboxymethylcellulose, Sodium Salt 는 셀룰라아제 기질입니다.
CAS 등록번호:
9004-32-4
분자식:
[C6H7O2(OH)x•(C2H2O3Na)y]n
연구용으로만 사용가능합니다. 진단이나 치료용으로 사용불가합니다.
* 참조분석증명서대량의 측정 데이터(함수량포함).

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카르복시메틸셀룰로오스(CMC) 또는 셀룰로오스 검은 셀룰로오스 골격을 구성하는 글루코피라노스 단량체의 하이드록실기의 일부에 결합된 카르복시메틸기(-CH2-COOH)를 갖는 셀룰로오스 유도체이다. 카르복시메틸셀룰로오스, 나트륨 염은 셀룰로오스 검의 가장 일반적인 형태이다. CMC는 증점제로서 및/또는 식품 및 비식품 모두에서 안정한 에멀젼을 제조하기 위해 다양한 산업에서 사용된다. 불용성 미세과립형 CMC는 단백질의 정제를 위한 이온 교환 크로마토그래피에서 양이온 교환 수지로서 사용된다. 카르복시메틸셀룰로오스는 또한 엔도글루카나아제(cellulase complex의 일부)로부터의 효소 활성을 특성화하기 위해 광범위하게 사용되었다.


Carboxymethylcellulose, Sodium Salt (CAS 9004-32-4) 참고자료

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  13. 수용성 섬유소(구아검 및 카복시메틸셀룰로오스) 첨가가 듀럼밀 스파게티의 기술적, 감각적 및 구조적 특성에 미치는 영향  |  N Aravind, M Sissons, CM Fellows. 2012. Food Chemistry. 131: 893-900.
  14. 물과 프로필렌 글리콜/물 혼합물에서 나트륨 카르복시메틸셀룰로오스 용액의 모세관 파괴 확장 유변학  |  Sylwia Różańska, Karel Verbeke, Jacek Różański, Christian Clasen, Patrycja Wagner. 2019. Journal of polymer science. 57: 1537-1547.

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