Calcium L-ascorbate dihydrate 의 분자 구조, CAS 번호: 5743-28-2
Calcium L-ascorbate dihydrate (CAS 5743-28-2)
대체 이름:
L-Ascorbic acid calcium salt dihydrate; Vitamin C calcium salt
적용:
Calcium L-ascorbate dihydrate 는 생리적 항산화제 및 코엔자임입니다.
CAS 등록번호:
5743-28-2
분자량:
426.34
분자식:
C12H14CaO12•2H2O
연구용으로만 사용가능합니다. 진단이나 치료용으로 사용불가합니다.
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칼슘 L-아스코르브산 이수화칼슘은 칼슘과 복합된 안정적인 형태의 비타민 C로, 항산화 연구 및 식품 화학 분야에서 광범위하게 사용됩니다. 이 화합물은 아스코르브산의 생물학적 활성과 칼슘의 유익한 특성을 결합하여 순수 비타민 C보다 산성이 낮은 형태를 제공하므로 pH 민감도가 중요한 연구에 특히 유용합니다. 과학 연구에서 칼슘 L-아스코르브산 이수화칼슘은 특히 생물학적 시스템과 식품의 산화 스트레스 예방과 같은 항산화 특성을 연구하는 데 사용됩니다. 활성산소를 제거하는 능력은 노화의 세포 메커니즘과 식품 과학의 보존 기술을 이해하는 데 관심이 있습니다. 또한 이 화합물은 콜라겐 합성과 다른 영양소 및 미네랄과의 상호 작용에 대한 역할을 연구하여 영양 생화학 및 대사 경로에 초점을 맞춘 연구에 도움이 됩니다. 또한 식품 강화 및 안정화제로 사용되어 영양가 유지와 유통기한 연장이 중요한 식품 기술 분야에서 그 중요성이 강조되고 있습니다. 칼슘 L-아스코르브산 이수화칼슘 관련 연구는 항산화 메커니즘에 대한 이해를 증진하고 식품 품질 및 안전 기준을 개선하는 데 중추적인 역할을 합니다.
Calcium L-ascorbate dihydrate (CAS 5743-28-2) 참고자료
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주문정보
| 제품명 | 카탈로그 번호 | 단위 | 가격 | 수량 | 관심품목 | |
Calcium L-ascorbate dihydrate, 100 g | sc-257212 | 100 g | $42.00 |